Як захистити дитину від шкідливої їжі

24/09/2014 0 комментария

Перехідний вік - небезпечний час, коли «вистрілюють» накопичені за дитинство болячки і мають всі шанси трансформуватися в «хронь». Якщо у вашого «бегемотик» були проблеми з животом, то в підлітковому віці бажано максимально убезпечити його від факторів, що провокують розвиток гастриту.
Симптоми гастриту знає практично кожна доросла людина: або ми самі, або наші друзі-родичі так чи інакше стикаються з тяжкістю та болем у верхній частині живота, іноді - з почуттям швидкого насичення, печінням або нудотою. Все це сигнали про те, що шлунок страждає.
Але підліток, будучи людиною самостійною і незалежною, навряд чи докладно повідомить про кожного з симптомів. Якщо вам дістався потайний примірник, давайте грати в Шерлока Холмса! Це не складно: треба зіставити дані, поставити кілька запитань - і стане абсолютно зрозуміло, слід приділити травленню підростаючого «малюка» підвищену увагу, чи все в порядку.
Хелікобактер чи ні?
Раніше вважалося, що основна причина розвитку підліткового гастриту - неправильне харчування. Тепер говорять про те, що причина більшості випадків хронічного гастриту - Хелікобактер пілорі. Але майже всі експерти сходяться в одному: неправильне харчування може провокувати загострення гастриту і сприяти появі неприємних симптомів. Давайте розберемося, що ваша дитина їсть, і постараємося усунути провокують загострення гастриту фактори.
Похід у школу
Якщо дитина харчується вдома і ви годуєте його здоровою їжею, то викреслюємо цей пункт. Але найчастіше підлітки примудряються харчуватися поза зоною, на яку поширюється нашу увагу, тому ризик загострення гастриту зростає.
Шкільне харчування регламентується постановами головного санітарного лікаря, в яких, зокрема, йдеться: «Із способів теплової обробки продуктів повинні використовуватися переважно варіння, припускання і тушкування, а також СВЧ-нагрівання, конвекційний і інфрачервоний нагрів. В цілях організації щадного харчування дітей м'ясо та риба-відварюються, тушкуються чи готуються в січеному вигляді на пару, крупи та овочі-розварюються до м'якості, допускається легке запікання страв, виключається смаження».
Це заспокоює, однак у тій же постанові говориться, що «при вступі плодоовочевої продукції зниженої якості використання її без попередньої термічної обробки категорично заборонено» - тобто овочі низької якості, зачищені від гнилі, можуть йти на гарячі страви. Крім того, нормативами дозволено використовувати у шкільному харчуванні консерви, ковбасні вироби, соління - без докладного опису, що за консерви і що за ковбаса (залишено на розсуд школи).
Ці продукти можуть не дуже добре впливати на шлунок, особливо якщо у дитини травна система - слабке місце. Так що розглядаємо, дегустуємо - і, сподіваємося, залишаємося задоволені.
Якщо ж ні...
Що робити? До щастя, навіть сама шкідлива їжа в шкільних їдальнях за смаковими якостями залишає бажати кращого (бувають виняткові школи, але рідко). Так що шкільну їжу легко замінити контейнером зі здоровою їжею, яку можна взяти з собою.
Не перестарайтеся: не обов'язково навантажувати дитині в рюкзак півкіло брокколі і рибу на пару. Чим більш різноманітні продукти будуть взяті з собою, тим більше шансів, що обід вдасться: 100 г брокколі, трохи картоплі, підсушена на сковороді без масла (вже після пароварки) риба з хрусткою скоринкою, яблуко, морква, салат. Все це може поміститися в двох невеликих контейнерах і радувати ваше підростаюче диво протягом дня.
Але шкільна їжа - це ще квіточки порівняно з тим, що ваш малюк може з'їсти по дорозі додому або прогулюючись з однокласниками. І тут без допиту з пристрастю не обійтися. Жарт. Звичайно, бесіду треба провести максимально доброзичливо - адже ми хочемо не наїхати на плоть від плоті своєї, а бажаємо виявити фактори ризику.
Як ви це зробите, залежить від вашої тактики, але не шкідливо було б дізнатися: не їсть дитина чіпси, гамбургери, картоплю фрі кожен день?
Не запиває чи газованою водою? Не розважається чи хімічними сухариками, шаурмою, цибульними кільцями в клярі і іншим жахом? Звичайно, смачною і шкідливою «погані» хочеться всім і не можна за все життя жодного разу не спробувати гамбургер або курку-гриль. І справа тут не в тому, що він їсть, а як часто. Молодий і сильний організм може так чи інакше впоратися з «отрутою» раз в тиждень-два, але якщо кожен день - це прямий шлях до загострення гастриту.
Що робити? Найімовірніше, ваших кулінарних здібностей не вистачить, щоб «переплюнути» шедеври Макдоналдса. Діти, які полюбили фастфуд, залишаються відданими йому надовго. І без роз'яснювальної роботи, на жаль, не обійтися. Не прагніть раз і назавжди «обрубати» доступ до всього шкідливого. Ваше завдання - скоротити регулярність споживання шкідливих продуктів, а цього можна досягти шляхом переговорів і, можливо, заохочень: наприклад, у вигляді кишенькових грошей на щотижневі посиденьки в нормальному ресторані чи кав'ярні.
Бабусина дієта
Якщо ваш підліток на літо вирушає до бабусі в село або на дачу, знайте, це те саме місце, де зачаївся гастрит може проявити себе в повну силу. Завдяки «бабусиної дієті», яка по старій радянській школі годування голодуючих складається з пельменів з жирною сметанкою, наваристого бульйону з смаженою курочкою та інших шкідливостей, літній відпочинок може бути зіпсований.
Що робити? В даному випадку виховна робота потрібні не стільки дитині, скільки бабусі. З досвіду можемо стверджувати, що на бабусь найкраще діють не слова і вмовляння, а офіційна папір від лікаря. В будь-якій поліклініці лікар може видати вам роздруковану (з картинками) рекомендацію щодо здорового харчування. На деяких листівках навіть зазначено: «рекомендація головного гастроентеролога Москви» або що-небудь аналогічне, переконуюче. У тій же листівці може бути представлено зразкове меню. Подібні рекомендації надають на бабусь чарівну дію - і дієта стає значно менш небезпечною.
Шкоду в чистому вигляді
Звичайно, якщо ваш 15річний малюк щодня курить і п'є, вам не до діагностики гастриту. Хочеться здати його нарколога, психолога або інший мамі - може, вона з цим жахом впорається.
Але іноді, треба визнати, ми поблажливо ставимося до дитини, який спробував покурити. Раз чи два. Можливо, пройде.
Якщо прогулянки за школу подиміти комбінуються з болями в животі, пора пояснити експериментаторові, що куріння - один з факторів ризику, який наближає його до хронічного гастриту і багатьом іншим захворюванням.
Можливо, спрацює. Болі в животі на все життя багатьох протвережує.
Автор статті: Соколовська Євгенія