Напої, шкідливі для малюка

28/09/2014 0 комментария

Скоро літо, і гостро постає питання про те, що можна і що не можна поїти дитину, які напої принесуть користь, а які зашкодять? Насамперед, треба відзначити, що потреба дітей в рідини в перерахунку на кілограм ваги більше, а витрати з випаровуванням у них вище. Тому діти легко зневоднюються, і їм потрібно постійно давати пити, особливо в жарку погоду. Але не всі напої можна дати дитині, особливо раннього віку.
Умовно, напої поділяються на гарячі і холодні. До гарячих відносять чай, кава, какао і іноді морси. До холодним відносять соки, лимонад, газовані води, різні компоти, квас, морси, мінеральну і звичайну воду. Що з цього списку варто давати малюкові, а що краще виключити і до якого віку? Поговоримо про це детальніше.
Категоричне «ні!»
Неприпустимо використання для пиття дитини, особливо до трьох років, газованих напоїв. Ці продукти є найбільш шкідливими з усього асортименту напоїв. Однак саме вони найбільше приваблюють малюків.
Небезпека полягає у кількох компонентах, що містяться в складі цих напоїв. Основне - це дуже велика кількість цукру, деякі напої містять його в кількості до 5-10 ложок на стакан, що, безумовно, дає дуже велике навантаження на незрілу підшлункову залозу малюка. Крім того, така кількість цукру не втамовує спрагу, а навпаки, викликає ще більше почуття спраги. В результаті дитина багато п'є, що може викликати набряки, підвищити тиск і підсилити навантаження на нирки, приводячи до порушення обміну речовин.
Втричі - це вміст консервантів та барвників, а крім них ще багатьох інших хімічних речовин. Одне з них - це ортофосфорна кислота (Е331) - яка видаляє іржу з машин або накип з чайника, тобто є активним хімічним речовиною. Уявіть, що вона зробить з травною системою дитини? Ця речовина порушує відкладення кальцію в кістках, викликаючи остеопроз - ламкість кісток, а крім того, руйнує емаль зубів, викликаючи карієс.
Є так звані дієтичні газовані напої, у них замість цукру додані цукрозамінники. Так, калорій там дійсно менше, але користі від них немає зовсім, дітям вони не дозволені. Найнебезпечніший з цукрозамінників - це аспартам, він набагато солодше цукру на смак, але може викликати у дитини алергію, розлади роботи шлунку і кишечника, викликає порушення в роботі печінки, порушення зору, головний біль і ослаблення пам'яті. За рахунок аспартама газована вода не тільки не втамовує спрагу, а навпаки, викликає бажання пити ще більше рідини.
Третє шкідливий для малюка речовина - вуглекислий газ, який викликає виділення шлункового соку та підвищує кислотність, сприяючи гастриту і виразок шлунка. Плюс, виділення пухирців газу викликає відрижку, що може супроводжуватися закидом вмісту шлунка в стравохід, розвитком печії і навіть езофагіт, запалення стравоходу. Потрапляння газу в кишечник викликає метеоризм, здуття животика і болю.
Деякі види газованої води містять високі кількості кофеїну, який для дітей неприпустимий. Якщо дитині давати велику кількість кофеїн-містять напоїв, у нього може розвинутися збудження, неспокій, головний біль та біль у шлунку, проблеми зі сном і навіть судоми.
Небезпечною є і тара, в яку розлиті газовані напої. Алюмінієві банки можуть бути джерелом хвороб, так як під час відкриття вміст контактує з руками або краями банки, де можуть бути патогенні мікроби. Якщо це пластикові пляшки, небезпечним може бути бісфенол, один з компонентів пластикових пляшок, який токсичний для організму малюка.
Він не може без газованої води!
Багато батьки нарікають на те, що все життя від шкідливих продуктів не оградишь, і якщо замислюватися про все, можна позбавити дитину дитинства. Всі пам'ятають з дитинства тархун, дюшес і саяни, адже і вони теж були газировками. Так, все вірно, ці напої є і зараз, правда тих, що виготовлені на натуральній сировині, небагато. Такі напої допустимо дати дитині, якщо без газованої води він ніяк не хоче залишатися. В них в якості барвника використовується палений цукор, а смак додають екстракти трав, масел і настоїв. Купуючи напої, переконайтеся, що там немає напису - «ароматизатор, ідентичний натуральному» і вибирайте скляну тару невеликого обсягу. А крім того, перед вживанням напою, перелийте його в склянку і ретельно збовтайте виделкою. Це різко знизить кількість вуглекислоти в порції напою, значить, він менше буде дратувати травну систему.
А може, кваску?
Квас є цінним джерелом вітамінів, добре втамовує спрагу, але він є продуктом бродіння, а тому не варто давати дітям до 2.5-3 років. Однак, не всі види квасу корисні і допустимі до вживання дітьми.
Пляшковий магазинний квас з великою натяжкою можна віднести до справжнього квасу. А якщо ознайомитися з етикеткою, тоді стає зрозумілим, що такий напій все-таки не для дітей. Цукор, якого там занадто багато, бензоат натрію і лимонна кислота в якості консервантів, вуглекислота і різні барвники роблять цей квас напоєм, що належать до попередньої категорії - газировкам. Шкода цих компонентів очевидний, тому, хоча б до 3-4 років цей напій повинен залишатися під забороною.
А як же бочковий квас, про нього говорять як про натуральному «живому» продукт? На жаль, може бути, в кінці 20 століття він і був таким, натуральним і корисним, але сьогодні поставлена на потік технологія вбила в квасі все натуральне. Сьогодні квас в бочках готується з готових концентратів, які часто розводяться водою, мало не з-під крана. У складі містяться барвники та ароматизатори, рідко натуральні, частіше синтетичні - вони дешевшими для виробників.
Тому, купувати квас з бочок, які влітку є на кожному розі, небезпечно навіть дорослим, а дітям такий напій взагалі не слід давати! Бочки часто не миються місяцями. В них розмножуються збудники кишкових інфекцій. Квас повинен зберігатися при температурі плюс 2-4 градуси, а на вулиці він за пару годин нагрівається як мінімум до 10-15 градусів, що дозволяє розмножуватися мікрофлорі і псувати продукт.
Набагато менш небезпечні такі види тари, кеги. У них квас міститься в асептичних умовах (стерильний, у вакуумі), але і з нього квас давати дітям не варто як мінімум до 3-4 років.
Якщо хочете давати дитині квас, готуйте його будинку з дотриманням всіх гігієнічних правил.
Зверніть увагу!
При покупці дитині напоїв зверніть увагу на етикетки. Їх слід уважно вивчити, особливо склад і термін придатності продукту. Наведемо список добавок, які в дитячих напоях не повинні міститися:
Е952 і Е951, добавки, які є замінниками цукру, солодше його приблизно в сто разів, викликають втому, відображаються на запам'ятовуванні, погіршують роботу мозку.
Е950, звана ацесульфатом калію, шкідливо впливає на серце.
E211, є консервантом харчових продуктів, але несприятливо відбивається на роботі травлення, не можна вживати його, якщо є проблеми з дихальною системою.
Е330, лимонна кислота шкідливо впливає на молочні зубки.Е95, аспартам. Цукрозамінник, провокує пухлини мозку, діабет.
Може, тоді мінеральної води?
Звичайно, мінеральна вода в порівнянні з газировками, дуже корисна. Вона містить комплекс мінералів, корисних зростаючому організму - кальцію, магнію і заліза, які дуже добре з неї засвоюються. Але, її потрібно вживати дуже обмежена, і тільки за правилами. Справа в тому, що водно-сольовий баланс дитини недосконалий. Нирки працюють ще не в повну силу і будь-які водні навантаження, та ще й з надлишком солі, шкідливі. Тому пити мінеральну воду можна не раніше року, в обмежених дозах і лише без газу. Крім того, треба точно знати, що це натуральна мінеральна вода, не підроблена і не штучно створена.
Дитині раннього віку не можна давати мінеральну воду лікувально-профілактичної та лікувальної категорії. Таку мінеральну воду може прописати дитині тільки лікар, та й то, швидше за все, у вигляді інгаляцій.
Малюкам можна тільки води з написом слабомінералізована або їдальня - це Аква Мінералі, Святе Джерело, Меркурій, Архиз. Це може бути і ваша місцева вода. Однак при відкритті вона не повинна мати запаху і осаду.
Уникайте штучно мінералізованої води. За рахунок того, що в неї вводять різні компоненти, додані до води у промислових умовах, вона часто втрачає всю свою корисність. Особливо для зростаючого організму.
Поп'ємо чайку?
На жаль, як би не був корисний чорний і зелений чай, хоча б до 2-3 років лікарі не рекомендують давати дітям. Це не відноситься до дитячих чаїв, але гранульовані чаї часто містять багато цукру, а трав'яні можуть викликати алергію входять в їх склад ромашки, м'яти або інших рослин.
Звичайно, ви стільки чули про користь чаю, що дивується про те, що його не можна дітям, адже на сьогодні чаїв безліч - білий, червоний, чорний, зелений, жовтий та інші. Але, колір чаїв залежить тільки від способу обробки самої рослини, по суті це той же чай, і його складові компоненти теж все ті ж. Звичайно, шкідливих речовин у ньому небагато, але для дитини небезпечним може бути й одне з сотні корисних, його негативний вплив повністю перекреслить всю потенційну користь від продукту.
Чай містить багато дубильних речовин, які впливають на шлунок і кишечник, пригнічують апетит і порушують всмоктування мікроелементів та поживних речовин, відображаються на роботі кори головного мозку. Однак, найбільш шкідливим в чаї, безумовно, є кофеїн. Хоча його і міститься в чаї трохи, ця доза безпечна для дорослого, а для дитини його достатньо, щоб впливати на роботу організму. Одно шкідливий і міцно заварений чай, і неміцний, але якого випито багато.
Кофеїн збуджує нервову систему - діти стають плаксивими, нервовими, а систематичне вживання призводить до порушень сну - безсоння і кошмарів. Постійний стрес призводить до уповільнення ростових процесів, кофеїн викликає серцебиття, що посилює неприємні відчуття. А батьки ніяк не пов'язують стан малюка з напоєм.
Крім того, кофеїн навіть у малих кількостях має сечогінну ефектом, при постійному вживанні вимиваючи з організму, що росте корисні мінерали - калій, натрій і кальцій з магнієм. Це є сприяючим фактором для розвитку аритмій і остеопорозу - крихкості кісток. Досить виражений ефект кофеїну і на стінки шлунка - він підвищує шлункову секрецію, сік стає сильно концентрований за рахунок соляної кислоти і дратує стінки, що призводить при систематичному споживанні напою, особливо натщесерце, до гастритів.
Ще одна речовина в чаї може бути небезпечним для малюків - це теофілін. Він схожий з кофеїном за хімічною будовою і посилює його ефекти. При підвищенні температури під час застуд у дітей може посилювати лихоманку. Крім цього, він є сильним сечогінним засобом, виводячи з організму протизапальні ліки і жарознижуючі, роблячи неефективним лікування.
Невже чай взагалі не можна пити дітям?
Можна, однак, треба знати, як це зробити правильно. Насамперед, чорний чай містить кофеїну менше, ніж зелений, і значить, його можна починати пити приблизно з двох-трьох років, причому краще слабо завареним і розведеним молоком. Крім того, його рекомендується вживати не більше 50 мл на добу не частіше 3-4 разів на тиждень. Лише після семи років можна пити зазвичай заварений чай обсягом до 150 мл і не розбавляти його молоком.
Крім того, не рекомендується пити чай на ніч, оптимально це робити вранці або не менше ніж за 3-4 години до сну. Не треба давати дитині чай в дорогу, перед походом по магазинах або в громадські місця - пам'ятаєте, він сечогінний і вам доведеться шукати туалет. Не потрібно заварювати чай довго, досить дати настоятися 2-3 хвилини, остудити. Дитині заварюйте тільки листовий чай в пакетиках можуть міститися ароматизатори, барвники і підсолоджувачі.
Кави не для дітей
Кава є напоєм для дітей, а особливо малюків перших трьох років життя. Безсумнівно, самим знаменитим речовиною у каві є кофеїн, про який говорилося вище і там набагато більше, ніж в чаї, а значить і ефект його буде виражений сильніше. Чашка кави може надовго зіпсувати сон дитини, зробити його дратівливим, і навіть викликати напад істерики. Крім того, він може викликати печію та болі в животі.
Однак, це не єдина шкідлива речовина - є ще і бензопірен, вуглеводень, який виявляють у продуктах переробки нафти, вихлопах і заправках. Звичайно, в каві трохи. Але для малюка цього може бути достатньо, щоб завдати шкоди здоров'ю. Вченими доведено його канцерогенний ефект на клітини крові.
Так що про каву в раціоні дитини не варто думати до 13-15 років, а то й довше. Аналогом кави, але безпечним і дозволеним для дітей, якщо тільки немає алергії, є кавовий напій на основі сої, шипшини або цикорію. У них немає кофеїну, а трави роблять благотворний вплив на мікрофлору. Такий «кавовий напій можна пропонувати дитині з 2 років, з молоком або без нього.
Смак дитинства - какао?
Варіант, дуже хороший для дітей старше трьох років. Кофеїну в напої мало, він не завдасть шкоди, особливо при приготуванні його за класичним рецептом. Але є одне але... Какао містить близько 40 ароматичних речовин, потенційно є сильними алергенами, так само як і шоколад. Тому, правильно і безпечно пити какао з трьох років з молоком і не більше 50 мл на добу, 3-4 рази на тиждень.
Але що ж пити?
Таке питання виникло у багатьох батьків. Насправді, вибір досить великий, але є деяка різниця за віком. Дітям першого року життя краще всього давати звичайну питну воду - краще спеціальну дитячу. Другим варіантом може стати спеціальний дитячий чай, головне, бути акуратними з травами, якщо дитина алергік. Добре втамовує спрагу і компотик з свіжих або сушених фруктів білого або зеленого кольору, без додавання цукру.
Краще додавати в компот груші - він буде солодким без цукру, у грушах багато фруктози. З року можна додати в меню малюка компот з ягід і фруктів яскравого забарвлення: вишні, черешні, слив. Можна давати малюкові соки - тільки краще їх розбавляти водою у співвідношенні 1:1 або 1:2. З двох років у харчуванні з'являються морси з ягід, приготовані з мінімумом цукру.
Автор статті: Олена Парецкая