Чи захищає часник від застуди?

25/09/2014 0 комментария

Може суп, зварений з 50 головок часнику, стати чудодійним еліксиром, що захищає від усіх зимових інфекцій і вірусів? Багато людей щиро в це вірять, але вчені не настільки категоричні.
Згідно з різними містичними легендами, з допомогою часнику можна захистити себе від нападу вампірів. А багато поколінь людей переконані, що це рослина забезпечує надійну профілактику організму від вірусів. Досягається цей ефект за рахунок одного з компонентів часнику - аліцину. Він володіє антибактеріальними та протигрибковими властивостями. Але чи робить це його панацеєю від застуди, грипу і норовируса?
"Часник корисний для здоров'я, і в народі поширена думка про те, що він зміцнює імунну систему, - каже консультант-дієтолог з Великобританії Хелен Бонд. - Я знаю масу людей, які просто поміщають часник в блендер, додати в цю масу оливкова олія і намазують отриманий продукт на хліб. Однак ніяких чітких наукових доказів ефективності часнику при застуді і в справі профілактики інфекцій і вірусів не знайдено".
Вчені розділилися в питанні про те, чи захищає часник при застуді і грипі чи ні. У минулому році наукове дослідження довело, що вживання часнику скорочує середню тривалість застуди з п'яти з половиною днів до чотирьох з половиною. Проте самі автори дослідження визнали, що не можуть говорити про категоричності своїх висновків із-за браку великомасштабних і авторитетних наукових робіт з цього приводу.
Проблема в тому, що фармацевтичні компанії не хочуть фінансувати ці роботи. Часник неможливо запатентувати, помістити в якісь дорогі таблетки і отримувати величезний прибуток. Адже якщо виявиться, що він дійсно такий чудовий, то споживачі просто підуть в супермаркет і куплять скільки завгодно часнику, продається за дуже невеликі гроші. Або просто почнуть вирощувати його у себе на ділянці. Так що нам залишається в цьому питанні як і раніше довіряти предкам. Адже профілактичні властивості часнику вірили ще з часів Древнього Єгипту.