Корисні властивості черемші

25/09/2014 0 комментария

Все частіше на наших городах можна зустріти черемшу, корисні властивості якої роблять цей вид цибулі все більш популярним. У природі черемша росте в тінистих вологих місцях, її можна зустріти як в лісах, так і на полях. Черемша - багаторічна трав'яниста рослина, відрізнити її можна за двома прикореневих листів довгастої форми і парасолькам, що складається з дрібних квіток білого кольору. У народі галявини з черемшею називають ведмежим лугом, так як це перша рослина, яким харчуються які прокинулися від сплячки ведмеді, щоб набратися сил.
Корисні властивості черемші
За хімічним складом черемша відрізняється перш за все великим вмістом аскорбінової кислоти: в 100 грамах черемші її міститься більш ніж 100 мг. Це в два рази більше, ніж у капусті, в три рази більше, ніж у зеленій цибулі і редьці, в п'ять разів більше, ніж у картоплі і бобах і в десять разів більше, ніж в часнику, буряку і огірках. Як відомо, вітамін С сприяє нормалізації серцево - судинної системи нашого організму, він знижує проникність судинних стінок, що підвищує їх міцність і еластичність, а також регулює холестериновий обмін.
Крім того, корисні властивості черемші обумовлені вмістом у ній вітамінів В1, В2, РР і бета-каротину. Вітамін В1 важливий для нормалізації обміну речовин, а також необхідний для нормальної діяльності центральної і периферичної нервової системи. Вітамін В2 необхідний для утворення червоних кров'яних тілець, позитивно впливає на стан наших очей, слизових оболонок, шкіри. Вітамін РР бере участь у величезній кількості реакцій організму, найголовнішими з яких є нормалізація холестеринового обміну і кровотворення.
Застосування черемші в лікувальних цілях
У лікувальних цілях застосовують свіжий сік і листя черемші, але найбільш ефективною вважається спиртова настоянка, в якій найкращим чином проявляються її лікувальні властивості. Для її приготування листя і цибулини черемші дрібно нарізати, укласти до верху в пляшку і залити горілкою або 40-відсотковим спиртом і поставити в тепле місце на два тижні. Приймають таку настоянку по 10 - 15 крапель на 100 грамів води три - чотири рази на день. Настоянка покращує пам'ять, запобігає розвитку атеросклерозу, знімає запаморочення, безсоння, покращує настрій.
Свіже листя черемші мають сечогінну властивість і можуть застосовуватися при захворюваннях сечостатевої системи. Свіжий сік черемші сприятливо впливає на шкіру, допомагаючи впоратися з висипом, вуграми, довго не гояться ранами та виразками.
Для зовнішнього застосування настоянку готують таким чином: щільно укласти в банку дрібно нарізану черемшу, залити горілкою або спиртом і настоювати в темному місці один місяць. Потім настоянку процідити і використовувати для розтирання при радикуліті і остеохондрозі.
Черемша протипоказана вагітним жінкам, а також при таких захворюваннях, як холецистит, гепатит, панкреатит, коліт, гастрит і виразка шлунка.
Не слід вживати понад 15 листя черемші, інакше може виникнути головний біль і безсоння.
Будьте здорові!