І пост дотримуємося, і фігуру зберігаємо!

28/09/2014 0 комментария

Як ви всі знаєте, зараз йде останній тиждень Великого посту. Ті, хто не постив, можуть у цю останню тиждень спробувати одну цікаву дієту. Ви не знаєте, як у піст можна харчуватися смачно, різноманітно і з користю для фігури? Як можна скинути вагу під час посту, дотримуючись певного меню? Читайте далі!
Сьогодні я познайомлю вас зі статтею Олени Векуа, де вона розповідає про те,як схудла під час Різдвяного посту. Ось, що вона пише в журналі "Худнемо без проблем":
"Найважче під час посту - набрати білок. З нього й почнемо! При складанні меню в пост, аналізуючи всі відомі пісні страви, стає видно, що в них переважає, звичайно, велику кількість жирів і вуглеводів. Але не вистачає великої кількості белка.А адже в їжі білка повинно бути на день не менше 1-1,2 г на 1 кг ваги людини.
Отже, самі багаті вмістом білка бобові культуры.Во-перше, це нут (турецький горох). З нього можна приготувати хумус. Замочити нут на ніч, вранці відваріть до м'якості, додайте часточку часнику, сік лимона трохи кмину, насіння коріандру і кунжуту, подрібніть в блендері і трохи розведіть бульйоном. Смачне і корисне блюдо готове!По-друге, квасоля. Тут вам і салат, і суп, і пюре. Найбільше білка міститься в чорної квасолі «Прето» (вона також багата вуглеводами, так що вбиваєте відразу двох зайців), на другому місці - червоний вигляд. Готуючи суп, додаю цибулю, моркву, помідори і обов'язково кріп. Дуже смачним з червоної квасолі виходить лобіо (обов'язково треба додати цибулю, волоські горіхи і кінзу).Не варто нехтувати сочевицею, і це по-третє. У ній багато чого корисного, особливо в зеленій і французької. А готується сочевиця також, як і фасоль.В-четверте, не забувайте про гриби. Спробуйте голубці з смаженою цибулею та грибами, пальчики оближете. До речі, голубці з овочами і рисом теж дуже смачні.
Так ми плавно підійшли до вуглеводів. Якими продуктами вони повинні бути представлені?1.Овсянка. Вранці вівсянка з курагою, насінням та медом дасть вам заряд енергії на весь день, і для шлунка пользу.2.Рис. Його я готую з помідорами та болгарським перцем. Використовую або рисову суміш, або рис «Басматті».3.Макароны. Не варто відмовлятися від них. Змішайте їх з підсмаженими з цибулею, помідорами та болгарським перцем.4.Гречка. Дуже гарна з цибулею і чорносливом (чорнослив можна замінити грибами). Ласуни можуть додати мед - вийде гречка по-восточному.5.Ячневая каша. Її я готую з гарбузом, кислими яблуками та медом.6.Овощи.
Скільки ж всякої смакоти можна з них приготувати! Салати з сирих овочів я, як правило, додаю висівки.
Дуже смачний салат з тертої моркви, яблука і очищеного насіння. Горіхи або насіння я заливаю на ніч окропом, вони набувають молочний смак.
Варений буряк з чорносливом - прекрасний «гарнір» до рису. А кольрабі з огірком і зеленню підійде до будь-яких круп.
Спробуйте приготувати салат, який може зберігатися тиждень. Його рецепт такий: 1 кг нашаткованої капусти, нарізаної моркви і болгарського перцю, посолити і залити заправкою (50 г рослинної олії, 50 г 6% яблучного оцту і 50 г води довести до кипіння, додати нарізану соломкою часник (1 головку), прокип'ятити, постійно помішуючи).
А на солодке я готую гарбуз з медом, сиру або запікаю. Також запікаю яблука з медом, мигдалем і корицею.
Мої домашні люблять, коли я тушу овочі з грибами.
Не забувайте про какао. 25 г порошку залити окропом, розмішати, долити гарячої води до 200 м і довести до кипіння - вийде гарячий шоколад. І додати цукор не забудьте.
Бажаю всім легкого поста!»
По-моєму, прекрасне меню! Давайте спробуємо провести останній тиждень Великого посту, використовуючи меню Олени. Всім удачі!