Як правильно заварювати шипшина?

25/09/2014 0 комментария

Шипшина - це унікальна ягода, цвіте він у травні-червні, а плодоносить все літо. Збирати ягоди для лікувальних цілей, бажано, поки не почалися перші морози - подмерзлая ягода шипшини втрачає свої лікувальні властивості.
Шипшина можна вживати в сирому вигляді, а можна сушити - тоді він зберігається більше півтора років, звісно, якщо зберігати його правильно - у герметичній упаковці або банку.
Чим корисний шипшина?
Шипшина унікальний тим, що його корисні властивості дуже великі.
В першу чергу, чай з шипшини - прекрасний сечогінний засіб. Його можна пити як звичайний чай, він має приємний злегка кислуватий смак. Але при цьому, він чудово очищає організм від шлаків, виводить пісок з нирок і сечоводу. Відвар шипшини рекомендують людям з хворобами сечовивідної системи.
Шипшина - прекрасний стимулятор роботи серцево-судинної системи. Завдяки таким корисним мікроелементів в своєму складі, як калій, натрій, магній, вітаміни групи В - він володіє очищує дією. Добре його приймати у вигляді профілактики людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи, недокрів'я.
Мало кому відомо, але шипшина - один з найбагатших продуктів, що містять вітамін З, такий корисний при різних ГРЗ і ГРВІ. Відвар шипшини - це один з перших чаїв, що дають дитині з введенням прикорму.
Шипшина призначають при низькому гемоглобіні і навіть при діагнозі анемія - він сприяє насиченню організму людини залізом.
Так як же правильно заварювати шипшина?
В першу чергу, слід правильно вибирати сухі ягоди шипшини (якщо їх не сушити самостійно). Придатний, якісний сушений шипшина має правильну форму, як у свіжої ягоди, тільки менших розмірів. Колір висушеного шипшини повинен бути красивим, темно-червоним, насиченим. Якщо шипшина чорний, з білими плямами - він або пересушений, чи старий. Такий продукт краще не використовувати.
Перш ніж заварювати шипшина, ягоди потрібно промити під проточною водою. Безпосередній процес заварювання може бути двома способами: в термосі або на паровій бані.
В термосі шипшина заварюють наступним чином: насипають шипшина, з розрахунку три-чотири (якщо ложка глибока - три, якщо плоска - чотири столові ложки на літр води і заливають окропом, десь на дві третини термоса. У такому вигляді шипшина має постояти 8-10 годин, віддати свої вітаміни у воду. Далі слід відкрити термос, долити води і перемішати. Дати постояти ще годину. Потім чай з шипшини можна пити. В нього можна додавати цукор або мед за смаком. А любителі кислих напоїв, можуть пити цей чай без добавок - смак чаю дуже приємний і без цукру.
Якщо ж зручніше готувати відвар на водяній бані - заварювати шипшина можна по-іншому. Знадобляться дві каструлі - в одній вода, в іншій - шипшина з кип'яченою водою. Першу довести до кипіння і поставити в неї другу, накрити конструкцію кришкою. Протримати на повільному вогні близько 20 хвилин і остудити. Якщо напій готували концентрованим - потім його можна розбавляти теплою водою і пити.
Деякі рекомендують шипшина подрібнити в м'ясорубці, а потім проціджують через марлю. Можна, звичайно надходити і так. Але якщо заварювати ягоди шипшини цілком - це можна робити два рази. Вона містить у собі стільки вітамінів і всяких корисностей, що віддає воді їх дуже довго, вистачить на два рази заварювання.