Лікувальні властивості какао
Какао сьогодення - вічнозелене дерево тропіків Америки. Какао-порошок отримують з насіння какао. Какоа - це висококалорійний продукт, що містить білки, легкоплавкі жири, вуглеводи, калій, фосфор, залізо, кальцій, вітаміни РР, групи В і багато іншого.Для виготовлення какао-порошку насіння какао спочатку піддають гарячому пресуванню і отримують масло какао. Знежирений макуха розмелюють і використовують як порошок для приготування напою.
Для отримання шоколаду до порошку какао додають олію какао, цукор, ванілін і ін
Відвар порошку какао вперше по достоїнству оцінили ацтеки. Фернандо Кортес писав королю Іспанії: “...одна чашка цього коштовного напою в змозі підтримувати людину абсолютно бадьорим в поході від сходу сонця до заходу його".
У насіннях какао міститься теобромін, близький за складом до кофеїну. Теобромін збуджує нервову систему, підсилює серцеву діяльність, розширює коронарні судини і бронхи. Але в лікувальних цілях какао використовують рідко із-за наявності в немщавелевой кислоти, теоброміну та пуринових підстав.
Не рекомендують вживати какао літнім людям і дітям, а також хворим сечокам'яною хворобою, подагрою і при підвищеній кислотності шлункового соку.
Здоровим, фізично активним людям корисно періодично пити какао, особливо при стомленні, під час важкої роботи.
Какао застосовується при емфіземі легень.
 Тибетська медицина - лікування харчуванням |
 Чим корисний масаж для ніг? |
 Брусниця звичайна |
 Ягода "п'яти чудес" - про лимонник |