Плюси і мінуси "Гречаної дієти"

28/09/2014 0 комментария

Сьогодні я хочу поговорити з вами про "Гречаної дієті". Взагалі, гречана крупа - одна з найбільш корисних. У гречці містяться незамінні рослинні білки, до того ж «чорна каша» - чемпіон серед злаків за вмістом вітамінів групи В, які допомагають впоратися зі стресами і безсонням, а заодно і відповідають за хороший стан шкіри, волосся і нігтів. Мікроелементів в гречаній крупі теж хоч відбавляй: є і залізо (сприяє утворенню червоних кров'яних тілець і відповідає за хороший колір обличчя), і калій (підтримує оптимальний кров'яний тиск), і кальцій (ваш головний союзник в боротьбі проти карієсу, ламких нігтів і крихких кісток), магній (рятує від депресії і допомагає в боротьбі із зайвою вагою), і багато інші мінеральні речовини.
До її складу входять органічні кислоти - лимонна, щавлева, малеїнова, яблучна, вітаміни групи РР, Р (рутин), причому в кращому, більш збалансованому співвідношенні, ніж в інших зернових. Зміст рутина має велике значення для профілактики склерозу і гіпертонії, і не тільки. Ця речовина ущільнює стінки кровоносних судин, зупиняє кровотечі, надає профілактичну і лікувальну дію на вени, наприклад, при варикозному розширенні вен і при геморої. В сполучних тканинах рутин зміцнює дрібні кровоносні судини. Тому гречана каша дуже корисна при різних захворюваннях судин, ревматичних захворюваннях і артритах. Вона покращує кровообіг, зміцнює імунну систему. Гречана каша сприяє виведенню з організму надмірного холестерину (а значить, любителям гречки не загрожують старечий склероз і проблеми з серцем) і виводить з організму шлаки і іони важких металів, що особливо актуально для мешканців мегаполісів і районів з неблагополучною екологією.
Крім того, гречка - дуже сильна рослина, яку не потрібно удобрювати або обробляти хімікатами для захисту від бур'янів і шкідників. Гречані поля зараховуються до екологічно чистим (на відміну, наприклад, від дуже ніжного рису, вимагає і пестицидів, гербіцидів).
Завдяки всім цим цінним властивостям гречка часто використовується в рецептах народної медицини, так і дипломовані лікарі рекомендують включати в раціон побільше корисної крупи.
Гречана дієта відноситься до монодієти. Гречана дієта сама популярна дієта. Вона включає в себе вживання гречаної крупи з деякими добавками (кефіру - до 1 літра в день і великої кількості рідини: питної води, зеленого або чорного неміцного чаю).
Меню гречаної дієти.
Гречана дієта розрахована на 1 тиждень, після чого необхідно зробити перерву хоча б на 1 місяць.
Як приготувати гречку для гречаної дієти. Беремо гречану крупу з розрахунку, як при звичайному варінні і заливаємо крутим окропом, залишаємо настоюватися на ніч. Варити гречку не треба! Гречану кашу треба їсти без солі і спецій, можна заливати знежиреним кефіром. Почуття голоду на цій дієті практично відсутня. Гречки можна їсти скільки завгодно, але тільки кефір 1%-ний не більше літра на добу. Пити можна скільки завгодно простої або негазованої мінеральної води. Небажано, але можна додати в раціон харчування один-два нежирних йогурту або пару фруктів. Не можна їсти менше, ніж за 4-6 годин до сну. Якщо голодно, за 30-60 хвилин до сну можна випити 1 склянку кефіру, розбавлений навпіл кип'яченою водою.
Плюси гречаної дієти.
•гречана крупа є найбільш корисною з усіх круп. Гречка містить залізо (близько 60 мг), кальцій (70 мг), вітаміни групи В (В1, В2, В12), аскорбінову кислоту і, крім усього цього, речовину, що зміцнює стінки судин.
•гречана крупа - сама низькокалорійна крупа порівняно з іншими крупами.
•в гречаній крупі міститься досить велика кількість клітковини, яка швидко викликає відчуття насичення.
Мінуси гречаної дієти.
З-за швидкого настання почуття насичення і низької калорійності гречану дієту з великим задоволенням вибирають люди, які страждають надмірною вагою і ожирінням, що супроводжуються, як правило, захворюваннями з боку шлунково-кишкового тракту (гастрити, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки). Але при таких захворюваннях гречана крупа протипоказана. Звідси - істотний мінус: гречка показана не всім людям у повному обсязі.
чи Варто дотримуватися гречаної дієти?
•перш ніж використовувати гречану дієту в харчуванні, потрібно зважити всі «за»і «проти».
•можна щодня включати гречану кашу в раціон (зварену на молоці і з'їдену в першій половині дня!) - і, звичайно, користь буде. Але робити гречку основним і навіть єдиним продуктом харчування не варто.
•можна сміливо їсти гречку за 1,5 години до заняття фітнесом. Коли людина з'їсть гречку з ранку перед тренуваннями, перед роботою або навчанням, то користі в цьому випадку буде більше, ніж якщо вживати її щодня на всі прийоми їжі протягом 10 днів!
Так що думайте і вирішуйте самі. Дотримуватися такої дієти або не варто.