Радянська дієта

28/09/2014 0 комментария

На сьогоднішній день розроблено багато цікавих і корисних дієт, систем живлення, дотримуючись яких можна скинути зайву вагу і поправити своє здоров'я. Це і популярні системи Шелтона, Монтіньяка, Аткінса, дієта по групі крові, кремлівська дієта, дієта Мірімановою. В радянські часи була популярна дієта, розроблена Інститутом харчування Академії медичних наук Радянського Союзу, більш відома під № 8.
Дієта розрахована на 3 тижні, результат - 4-5 кг, складається з дробового харчування, всі продукти рекомендується вживати у відвареному вигляді або готувати на пару. Потрібно їсти 6 разів на день, а кількість калорій не повинне перевищувати 1900.
Дозволені продукти: житній хліб з висівками, перші страви, приготовані на овочевому бульйоні, без використання пасерування з невеликим додаванням круп або картоплі, нежирні сорти телятини, яловичини, кролик, індичка, курка, біла риба, морепродукти, знежирене молоко, сметана і кисло-молочні продукти, нежирні сорти сиру, відварені яйця, овочеві рагу, вінегрет, кисло-солодкі фрукти, крім винограду і бананів, томатний соус.
Виключити з раціону: жирні сорти м'яса, сосиски, ковбасу, смажені овочі, манну кашу, макарони, консерви, копчені продукти, жирні сири, білий хліб, здобу, чай, кава, майонез, вершки, сало, вершкове масло, сухофрукти, варення, морозиво.
Зразкове меню Радянської дієти (дієта №8)
Понеділок
1-й сніданок (9.00): салат овочевий з рослинним маслом, сир нежирний.
2-й сніданок (12.00): яблука свіжі.
Обід (14.00): борщ вегетаріанський зі сметаною (1/2 порції), м'ясо відварне, капуста, тушкована з рослинним маслом, компот з сухофруктів без цукру.
Полуденок (16.00): сир нежирний з молоком.
Вечеря (19-20 .00): риба відварна, рагу з овочів, чай.
На ніч (22.00): кефір нежирний.
Вівторок
1-й сніданок (9.00): м'ясо відварне (100 г) з зеленим горошком, квашеною капустою або іншими овочами; кава чорний.
2-й сніданок (12.00): рагу з відвареного м'яса - 150 г; сир знежирений - 100 г; фруктове желе на ксиліт.
Обід (14.00): щі вегетаріанські (1/2 порції), бефстроганов (100 г) з тушкованою морквою, компот з яблук (на ксиліт).
Полуденок (16.00): запіканка сирна.
Вечеря (19-20 .00):: риба відварна (100 г) з відвареною картоплею; чай.На ніч (22.00): кефір 1 стакан.
Середа:
1-й сніданок (9.00): круте яйце, вінегрет без картоплі з олією, вершкове масло, житній хліб.
2-й сніданок (12-13 .00): відварне м'ясо з розсипчастою підсмаженої гречаною кашею, свіжі овочі або фрукти, хліб.
Обід (14.00): щі вегетаріанські, підсмажене м'ясо, квашена капуста, свіжі фрукти, хліб.
Полуденок (16.00): шматочок нежирного сиру.
Вечеря (19-20 .00): відварна риба, овочевий пудинг, фрукти, хліб.
На ніч (22.00): кисляк.
Четвер:
1-й сніданок (9.00): сир кальцинований (100 г), морква тушкована (200 г), кава з молоком без цукру (200 г).
2-й сніданок (12.00): салат зі свіжої капусти без солі зі сметаною (170 г).
Обід (14.00): щі вегетаріанські (200 г), м'ясо відварне (90 г), горошок зелений без масла (50 г), яблука свіжі (100 г).
Полуденок (16.00): сир кальцинований (100 г), відвар шипшини (180 г).
Вечеря (19-20 .00): судак відварений (100 г), рагу з овочів (125 г).
На ніч (22.00): кефір (180 г), хліб житній (150 г).
П'ятниця
1-й сніданок (9.00): відварне м'ясо, салат з буряка, кава з молоком (без цукру).
2-й сніданок (12.00): сир негострий.
Обід (14.00): холодник червоний, з м'ясом, м'ясо відварне з тушкованою морквою, компот без цукру.
Полуденок (16.00): сир кальцинований (100 г), відвар шипшини (180 г).
Вечеря (19-20 .00): голубці, фаршировані овочами, м'ясо в желе, відвар шипшини
На ніч (22.00): склянка кисляку.
Субота:
1-й сніданок (9.00): салат з морепродуктів, гречана каша, компот з фруктів.
2-й сніданок (12.00): свіжі яблука.
Обід (14.00): щі, приготовані на вторинному м'ясному бульйоні, риба заливна, тушкована капуста, чай з лимоном.
Полуденок (16.00): сирники зі сметаною.
Вечеря (19-20 .00): огірки, фаршировані яйцем, м'ясо тушковане з овочами, морс.
На ніч (22.00): склянка кефіру.
Неділя:
1-й сніданок (9.00): салат зі свіжої капусти із зеленим горошком, яєчня з помідорами, чай з молоком.
2-й сніданок (12.00): м'якоть кавуна.
Обід (14.00): борщ, риба, смажена з відварною картоплею, лимонне желе, компот із несолодких фруктів.
Полуденок (16.00): сирники зі сметаною.
Вечеря (19-20 .00): відварне м'ясо з шинкою і огірком, пудинг з яблук, чай з лимоном.
На ніч (22.00):: нежирний кефір або відвар шипшини.
Необхідно періодично, приблизно 1 раз на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні. При невеликому фізичному роботі рекомендуються такі контрастні (розвантажувальні) дні:
М'ясний день (280-350 г відвареного без солі м'яса ділять на 5 порцій, тобто прийомів);
Сирний день (500-600 г сиру на 5 прийомів; 2-3 склянки чаю або кави з молоком без цукру).
У вільні від роботи дні:
Фруктовий, ягідний або овочевий день (1500 р перерахованих продуктів на день).
Простоквашный або кефірний день (1500 г кислого молока або кефіру на день).
Молочний день (5-6 склянок молока на день).

Французька дієта