Коли дитині можна шоколад?

28/09/2014 0 комментария

Для будь-якої дитини свято - це перш за все багато солодощів. Але з подарункових наборів діти завжди вибирають саме шоколадні цукерки, і правильно роблять - крім калорій в ньому міститься калій і необхідні організму біофлавоноїди.
Всіх без винятку батьків турбує питання - скільки ж можна дитині з'їсти шоколаду? Пудів п'ять чи шість? І коли можна починати давати дитині шоколад?
У медиків і наукових дослідників багато аргументів і «за» і «проти» шоколаду. Давайте розбиратися.
Шоколад - це вуглеводи, а діти багато рухаються. До того ж, вуглеводи беруть участь у процесі побудови клітинних мембран, білків крові, гормонів.
Так само в шоколаді виявлено антиоксиданти - речовини, що позитивно впливають на імунітет і обмін речовин.
Солодкі страви, зокрема шоколад - джерело задоволення і радості, що важливо. Проте, вчені виявили, що фенілетиламіну, який міститься в шоколаді і стимулює вироблення серотоніну, гормону щастя, на порядок менше ніж у томатах і фруктах. Звідси висновок: поліпшення настрою після з'їденого шматочка шоколаду відбувається, скоріше, завдяки психології, ніж хімії. Але фінські вчені запевняють, що матусі, які під час вагітності їли шоколад, діти виходять щасливішими.
Отже, солодощі обов'язково повинні бути включені в раціон малюка, як стверджують в ГУ НДІ харчування РАМН, але в житті, норми, рекомендовані медиками, значно відрізняються від кількості з'їденого дітьми шоколаду. Дорослим просто необхідно відслідковувати обсяги солодощів в цілому, якими малюк готовий харчуватися кожен день замість хліба. 2-3 цукерки на день - норма для дитини в п'ятирічному віці (якщо немає алергії або інших медичних протипоказань).
Солодке, потрапляючи в шлунок, підвищує природну кислотну середу, і якщо дитина з'їдає цукерку відразу після обіду, залишився на зубах наліт від їжі, захищає їх від руйнівної дії цукрів. Якщо малюк з'їдає солодке до їжі - емаль страждає, і навіть міцним зубкам в такому випадку буде загрожувати карієс.
Безконтрольне поїдання шоколаду розхитує обмін речовин, а легкозасвоювані вуглеводи накопичуються у вигляді жирів. Крім того, надмірна кількість вуглеводів, збільшує секрецію шлункового соку, що може викликати болі в шлунку, печію та нудоту.
Не рекомендується давати дітям шоколад, поки їм не виповнилося три роки. Шоколад, містить речовину, за складом близький до кофеїну, що збуджує нервову систему. Дубильні речовини - сприяють запорів. У дітей більш раннього віку при поїданні шоколаду можуть з'явитися висип типу кропивниці.
Якщо вашій дитині вже є три рочки, він відвідує басейн, встав на ковзани, вивчає прийоми самбо або почав вчити іноземну мову - шоколад допоможе їм бути зібраними і активними. Ослабленим дітям, поправляющимся після хвороби, теж можна давати невелику кількість шоколаду.
Як вибрати шоколад? На шоколаді шукайте напис ГОСТ Р 52821-2007 і не помилитеся. Такий шоколад і всі його складові при виробництві були перевірені і схвалені.
Щоб мінімізувати вплив шоколаду на дитячі зубки, запропонуйте дитині гарячий шоколад, який можна випити через кольорову трубочку.
Рецепт гарячого шоколаду:
- плитка молочного шоколаду (потерти на тертці або поламати шматочками)
- склянка молока
- 1 ст.л. цукру
- 1/2 ч.л. крохмалю
Молоко розігріти і, помішуючи, додати шоколад, цукор і крохмаль. Довести до кипіння і розлити по кружечкам.
Ще кілька корисних рецептів, які можуть стати в нагоді батькам.
Як відіпрати шоколад з одягу:
- перед пранням звичайним порошком, запрати господарським милом (коричневим);
- потерти розчином нашатирного спирту;
- змити сильно підсоленій водою.
Застарілі плями на білих речах - перекисом водню (10-15 хв).
Автор: Змови Марія