Золота середина

28/09/2014 0 комментария

Головне - дотримуватися баланс, адже від харчування залежить здоров'я мами і малюка. Очевидно, що поживних речовин повинно вистачати двом. Проте для цього зовсім не знадобиться подвійне кількість їжі. Є за двох не треба, але і попереднє (до вагітності) якість і кількість їжі вже не зможе забезпечити і материнський організм, і зростаючий (хоча поки і крихітний) організм майбутньої дитини.
З чого будувати будемо?
Подумайте тільки, адже природа має з чого сформувати кісточки, кровотворну систему, а також тканини мозку, печінки, сердечка, вічко, вушок і інших милих "деталей", які незабаром постануть перед вами.
Материнський організм теж потребує підвищеної кількості деяких харчових речовин (нутрієнтів). У другій половині вагітності відбувається фізіологічна перебудова, пов'язана зі становленням механізмів, які в недалекому майбутньому забезпечать виділення молока. Істотно збільшується маса матки, змінюються молочні залози - все це напружені пластичні процеси, що вимагають своєрідних "будматеріалів". Недоїдання позбавляє організм необхідних нутрієнтів, а такого просто не повинно бути.
Так що ж додатково потрібно включити в харчовий раціон майбутньої мами?
Тільки не зайві калорії! Інша справа - харчовий білок. Потреба в ньому вже в перші місяці вагітності зростає на 10-15 м (від 84-86 р в день до 94-104 р). Починаючи з п'ятого місяця білка потрібно вже 110-120 г в день, а в останні тижні перед пологами - 130 р. І це зрозуміло, адже з кожних трьох грамів білка, які ви отримуєте з їжею в цей період, один грам йде на побудову тканин майбутнього малюка.
Особливо слід подбати про те, щоб у вашому раціоні були м'ясо, риба, сир, яйця. Це основні джерела повноцінних тваринних білків. Вчені з цифрами в руках довели: якщо на столі у майбутньої мами достатньо їжі, багатої білком, дитина з'являється на світ невеликим, але міцним, життєздатним, добре розвивається. Як позначається надлишок вуглеводів і жирів? У цьому випадку діти нерідко народжуються крупніше, але обмін речовин у них може бути кілька порушений, що в подальшому позначається на розвитку. Велика ймовірність, що вони будуть частіше хворіти.
У білкових продуктах містяться багато необхідні речовини. Так, м'ясо, печінка і яйця постачають організму ще й залізо в тій формі, яка легко засвоюється. Страви з печінки вважаються особливо цінними, оскільки містять чи не повний асортимент вітамінів групи В, а також вітамін А.
Багато вітаміну А в яєчних жовтках. Молоко та молочні продукти потрібні і як джерела білка, і як основні постачальники солей кальцію і (меншою мірою) фосфору. Враховуючи це, майбутній мамі можна особливо не обмежувати молоко. Додавайте його в каші, супи і чай, а при добрій переносимості пийте в натуральному вигляді. Добова кількість молока може становити 1 літр.
Частка жирів у раціоні збільшується незначно, до 80-100 г на добу. При цьому бажано частина вершкового масла замінювати сметаною, яка піде на заправку вегетаріанських супів і салатів.
Використання рослинних олій просто обов'язково - 15-20 г в день, або 2 столові ложки. Це найважливіше джерело життєво необхідних жирних кислот (лінолевої та ліноленової), а також вітаміну Е.
Кількість вуглеводів бажано обмежити 400-500 грамів. Основні постачальники вуглеводів - хліб, крупи, фрукти-ягоди, овочі і то невелику кількість цукру, яка додається до сиру, страв із фруктів, напоїв.
Калорійність раціону майбутньої мами незначно збільшується лише після першого триместру і декілька більше в останні 2 місяці вагітності.
Всі знають: якщо хоч трохи переїдати, накопичується зайва маса тіла. Зараз це особливо небажано. Вчені виявили певну зв'язок між збільшенням маси тіла і виникненням токсикозу вагітних, нефропатії (набряки, білок в сечі, підвищення тиску крові). Чим інтенсивніше наростає надмірна вага, тим вище ризик появи токсикозу, а значить, порушення розвитку плоду та збільшення ризику вроджених вад розвитку.
Зайва вага ускладнює роботу м'язів жінки - в результаті виникають болі в попереку. Може розвинутися варикозне розширення вен на ногах, порушення кровообігу. Звідси підвищена стомлюваність, втома, важкість у ногах.
Плюс вітаміни
У другій половині вагітності підвищується потреба в кальції, вітаміні D, залізі, магнії, цинку та інших мікроелементів.
Вітаміни, мінеральні речовини і мікроелементи забезпечують точність і швидкість хімічних процесів в організмі, від яких залежить правильність виконання генетичної програми розвитку дитини.
Дослідження показали, що 95% жінок, чиє харчування під час вагітності було збалансованим, народилися здорові діти з нормальною масою тіла (3-3,5 кг). Серед жінок, які харчувалися неправильно, лише 8% народили здорових дітей, а у 65% з них діти з'явилися на світ недоношеними, фізіологічно незрілими або з вродженими вадами.
Більше всього вам шкодить надмірне вживання цукру і всіх виробів, які його містять. Надлишок рафінованих вуглеводів небезпечний для майбутнього малюка, оскільки створює загрозу розвитку у нього цукрового діабету. Крім того, якщо ви занадто захоплюєтесь кондитерськими виробами, з кісток вимиваються мінеральні речовини, життєво важливі для плода. Йдеться, зокрема, про кальцій.
Він не тільки формує дитячі кісточки, але важливий для розвитку нервової системи та всіх органів. Надлишок солодощів під час вагітності підвищує ймовірність виникнення у дитини вроджених вад розвитку нервової системи (спинномозкова грижа) і навіть створює загрозу невиношування. У тому випадку, якщо зловживання солодкими продуктами поєднується з надмірною вагою майбутньої матері, ступінь ризику настільки важких ускладнень зростає у чотири рази.
Швидке надходження глюкози в кров здатне порушити процес закладки тканин в області нервової трубки плода, зокрема порушити формування хребта...
Подарунок для ласуни
Зрозуміло, навряд чи можливо кожен день детально продумувати свій харчовий раціон, стежити за тим, щоб не було недоліку ні в одному вітаміні або мінералі. Та це й не потрібно. Дотримуйтесь дуже просте правило: під час вагітності відмовтеся від цукерок, тістечок, морозива, тістечок, так і від білого хліба з борошна вищого сорту.
Практика роботи жіночих консультацій показала, що якщо майбутня мама не стане їсти ці продукти, вона обов'язково віддасть належне солодких ягід, фруктів, моркві, ріпку, гарбузі і капустка. Кавун, диня або хурма ароматніше і солодше цукру і містять масу корисних речовин.
Але як би добре ви не харчувалися, необхідне доповнення у вигляді вітамінно-мінеральних препаратів. Пам'ятайте - вагітність швидкоплинна, і в ці лічені місяці варто потрудитися, правильно харчуючись і дотримуючись раціональний спосіб життя, щоб малюк народився здоровим і ви з ним жили довго і щасливо.
Джерело інформації: «Харчування мами»