Факти про вітаміни, які ви не знали

24/09/2014 0 комментария

Вітаміни - це органічні речовини, різні за своїм хімічним складом. У їжі вони містяться в невеликій кількості. Вітаміни життєво необхідні для тваринних організмів. Кожен день ми отримуємо їх з їжею. Тільки в 20 столітті навчилися отримувати вітаміни, синтезуючи їх в лабораторії.
А чи знаєте ви, що синтетичні вітаміни засвоюються анітрохи не гірше природних, а часом навіть краще.
Цікаві відомості про вітаміни:
Про цинзі
Лікар Джеймс Лінд провів перші клінічні випробування, займаючись проблемами цинги. Саме в той час відкрили вітамін C. до Речі, вперше вітамін С було виявлено не в цитрусових, а в болгарському перці.
Про зв'язок прийому вітамінів і частотою розвитку ракових пухлин.
З початку 1970-х років двічі нобелівський лауреат Лайнус Полінг своєю активною пропагандистською діяльністю домігся того, що в суспільстві зміцнилася думка, ніби регулярний прийом вітамінів може знизити ризик розвитку раку. Проте наукові дослідження цього не підтверджують. Більше того, прийом вітамінних добавок в деяких випадках пов'язують з підвищеним ризиком появи цього захворювання.
Про драматичну долю Лайнуса Полінга
Лайнус Полінг - вчений, активно впроваджував биологичеки активні добавки, в тому числі і вітаміни. Особливо він відомий за дослідженнями позитивного ефекту від вітаміну С. Він вважав, що вживання аскрбиновой кислоти може продовжити життя на кілька років, так як не тільки захищає від застуди, але і від... раку. Однак, сам Лайнус Полінг і його дружина померли від раку.
Про передозування вітамінами
Вітаміни не так нешкідливі, як прийнято думати. Їх передозування призводить до отруєння. Пам'ятайте про це, приступаючи до профілактики або лікування авітамінозу.
Про вітаміні D і запобігання шизофренії
Недолік вітаміну D давно асоціюється з депресіями та іншими порушеннями мозкової діяльності. Джон МакГрат, співробітник Університету Квінсленда (Австралія), провів масштабне дослідження. Він вивчив зразки крові понад 800 дітей, половині з яких згодом поставили діагноз шизофренія. Учений з'ясував, що новонароджені з дефіцитом речовини 25-гидроксикальциферол, яке організмом перетворюється у вітамін D, були більш схильні до цього захворювання в майбутньому.
Не забувайте про те, що вітаміни, як і інші лікарські препарат слід застосовувати тільки за призначенням лікаря!