Харчування при онкологічному захворюванні

24/09/2014 0 комментария

Лікування раку чинить серйозний вплив на організм. Хіміотерапія взагалі викликає нудоту і відсутність апетиту. Лікування впливає не тільки на хворі клітини, але і на здорові, тому так важливо, харчуватися добре. Які продукти можуть особливо допомогти організму в боротьбі з хворобою і неприємними симптомами.
Цільнозернові хлібці або цільнозерновий хліб
Ви можете перекусити хлібцем і це не викличе ніяких неприємних відчуттів в шлунку, але збагатить організм волокнами? необхідними для підтримання здоров'я шлунково-кишкового тракту. Волокна також хороший засіб від діареї. Їжте хлібці по можливості сухими, або з невеликою кількістю масла.
Мінімальна рекомендована порція: 1 шматочок середнього розміру; 79 ккал
Імбир
Має здатність заспокоювати шлунок. Вже більше 2000 років використовується в Китаї як засіб проти нудоти. Свіжий і сухий мелений імбир можна додавати в супи, різні другі страви, наприклад, рис, а також в чай.
Кількість вживаного імбиру не повинно перевищувати 4 гр. в день.
Бажано, щоб білки у вашу дієту надходили не з м'ясних і молочних продуктів. В якості джерел білка добре підійде мигдальне масло і сочевиця.
Мигдальне масло
Це смачний джерело білка, який сподобається вам, незважаючи на побічні ефекти лікування: нудоту, втрату апетиту, зміну смакових уподобань. Мигдаль містить бензальдегід, які токсичні для ракових клітин. Намазуючи масло на цільнозерновий хлібець або яблуко, ви отримуєте смачне і поживне блюдо. Однак, на жаль мигдальне масло - це не дуже поширений продукт і його просто не можна знайти в продажу.
Мінімальна рекомендована порція: 2 чайні ложки; 200 ккал
Сочевиця
Всі бобові культури багаті білком і волокнами, але сочевиця засвоюється краще інших, не викликаючи у вас дискомфорту у формі здуття живота і підвищеного газоутворення. Крім того, готується вона відносно швидко (близько 20 хвилин). Варену сочевицю можна змішати з мілконарізаною свіжою морквою, полити оливковою олією і вийде простий і корисний салат.
Мінімальна рекомендована порція: 50 гр. вареної сочевиці; 115 ккал
Часник
Містить велику кількість аліцину, аллілсульфіда, який володіє здатністю руйнувати ракові клітини, знижувати рівень поділу ракових клітин і підтримувати імунну систему. Алліцин активізується під впливом повітря, тому після того як ви мелконарежете часник, дайте йому полежати 10 хвилин, а потім вживайте в їжу.
Мінімальна рекомендована порція: 3 зубки в день. Проте, дослідження показують, що чим більше тим краще.
Шпинат
Темно-зелені овочі містять фолати (солі фолієвої кислоти), які допомагають організму утворювати здорові клітини. Шпинат - хороший джерело антиоксиданту лютеїну, який значно знижує частоту виникнення ракових пухлин.
Мінімальна рекомендована порція: 110 гр. сирого шпинату містять 10 ккал.
Корисні також всі інші фрукти і овочі, так як в кожному з них містяться різноманітні антиоксиданти, тому, змішуючи фрукти і овочі, різних кольорів ви отримуєте більше корисних речовин.
(C) Ірина Вопнярская (efamily.ru).