Корисні властивості базиліка

25/09/2014 0 комментария

Базилік - однорічник, якому подобається волога і тепло. Базилік цінується як пряність, але це ще й лікарська рослина. Сильний тонізуючий запах пояснюється присутністю в стеблі і листках сильного ефірної олії, і його міститься в наземній частині до 1,5% від загальної маси. У базиліці є 6% дубильних речовин, а також цілий ряд інших компонентів: метилхавинол, ліналоол, цинеол, камфора, оцимен, кислий сапонін. Крім того, є вітаміни С, В2 і РР, провітамін А, каротин, цукор, фітонциди, рутин.
Ефірне масло базиліка володіє бактерицидним ефектом і захищає, практично від всіх інфекцій. Базилік стимулює імунну систему, а сучасні дослідження свідчать про його здатність стримувати розвиток ВІЛ і зростання канцерогенних клітин. Базилік лікує респіраторні захворювання та інфекції дихальних шляхів - вірусні, бактеріальні, грибкові. Піддається лікуванню і хронічний гострий бронхіт, а при астмі зменшується запалення і полегшується дихання. Відвар листя допомагає при кашлі. Базилік - відмінне потогінний і жарознижуючий засіб при застуді і грипі. Він видаляє надлишкову слизу з носових проходів і з легких, відновлює нюх.
Базилік сприятливо впливає на шлунково-кишковий тракт, звільняє товсту кишку від надлишку газів, посилює процес всмоктування поживних речовин. Ензими, які перебувають у базиліці, активізують розпад і спалювання жирів, тобто стимулюють схуднення.
Завдяки своєму противобактериальному дії базилік легко усуває багато проблем порожнини рота: бореться з викликають карієс бактеріями, нальотом і зубним каменем, знищує неприємний запах з рота і виразки. Його в'яжучі властивості зміцнює ясна, і вони міцніше утримують в лунках зуби. Застосовують базилік зовнішньо для заліковування ран і зняття шкірних подразнень. Соком свіжої рослини лікують отит. В ефірній олії базиліка вченими виявлені антиоксиданти, які захищають людини від небезпечного впливу вільних радикалів - агресивних молекул, що провокують рак. Коли люди їдять базилік, вони знижують ризик виникнення цієї небезпечної хвороби.
Базилік зміцнює нерви і покращує пам'ять, нормалізує сон. Метил-кавикол, який є одним з компонентів ефірної олії, підтримує молодість клітинної структури. Евгенол і эстрагол покращують мозкову діяльність. Базилік підвищує потенцію і має сечогінну ефектом, що знижує концентрацію солей у сечі і ймовірність формування каменів у нирках. Базилік допомагає при захворюваннях очей - кон'юнктивіт, катаракті, глаукомі. Його знеболююча дія знімає зубний біль і менструальні спазми.
Базилік вживають у їжу в свіжому вигляді в якості добавки до салатів і різних страв, але можна заварювати його листя як чай. Для цього жменя свіжого листя треба промити водою, подрібнити і закип'ятити у воді. Відвар слід процідити і пити в теплому вигляді з медом. А ось довго і багато жувати рослина не варто. У базиліці містяться ртутні з'єднання. Їх користь полягає в тому, що вони володіють бактерицидними властивостями, але при тривалому зіткненні з зубами рослинний сік і макуха буде шкідливо впливати на зубну емаль.
Протипоказання до застосування:
Порушення згортання крові, тромбофлебіт, тромбоз, інсульт, інфаркт міокарда, ішемічна хвороба серця, епілепсія, гіпертонія, цукровий діабет, вагітність.