Рецепти вечерь для схуднення

28/09/2014 0 комментария

У середньостатистичного офісного працівника, яким є більшість наших читачів, основний і найбільш різноманітний прийом їжі припадає на вечерю. Вранці ми стаємо занадто рано і поспішаємо на роботі, в обід щось перекушуємо в мережах громадського харчування, і тільки на вечерю можемо приготувати те, що нам хочеться. Що потрібно зробити, щоб вечірній прийом їжі не відбивався на нашому вазі? Підібрати корисні, смачні і некалорійні страви.
В середньому в кожному з наведених рецептів міститься 599 калорій, 25 % жирів (21 гр.), 51 % вуглеводів (79.6 гр.), 24 % білка (37.4 гр.), 12.1 гр. клітковини, 243 мгр. кальцію, 225 мікрограмів фолієвої кислоти, 8 мгр. заліза.
Рецепти вечерь складаються, як правило, з декількох страв і різних окремих продуктів, так як різноманітність - основний чинник будь-якої системи живлення, метою якої не просто скинути вагу, але і зберегти його.
Рецепт № 1. Риба з овочами та рисом.
- 90 гр. лосося (або будь-якої іншої червоної риби), тушкованого в лимонному соку зі свіжої петрушкою.
- 100 гр. тушкованої овочевої суміші на основі спаржевої квасолі або спаржі з морквою і цибулею.
- 40 гр. вареного рису
Салат з шпинату
- 200 гр. молодого шпинату
- 50 гр. консервованого або свіжого мандарина або апельсина
- 1 маленька головка червоної цибулі
- 2 ч. ложки низькокалорійної італійської заправки
Додатково. Цей салат можна приготувати традиційно з огірком і помідором.
Рецепт № 2. Куряча грудка з овочами
- 120 гр. запеченої курячої грудки (Курячу грудку змочити у збитому яєчному білку, запікати при температурі 180 С протягом 20 хвилин).
- 100 гр. брокколі на пару.
- 1 картопля середнього розміру, запечений з 1 ч. ложкою масла, 2 ч. ложками знежиреної сметани, посыпанного зверху свіжим цибулею.
- 1 запечене яблуко (Видаліть серцевину яблука, в центр яблука помістіть 2 ч. ложки меду, 1 ч. ложка волоських горіхів і 1 ч. ложку родзинок). Запікайте при температурі 180 С протягом 45 хвилин.
Рецепт № 3. Курка по-мексиканськи з овочами.
- 100 гр. філе курячої грудки приготувати на грилі (в режимі гриль в духовці). М'ясо попередньо замочується в заправці, що складається з 2 ч. ложок соєвого соусу і 1 ч. ложці оливкової олії.
- 40 гр. зелені салату
- 30 гр. соусу сальса
- 50 гр. коричневого рису
- 100 гр. морквини, тушкованої з апельсиновим соком (1 ч. ложка), свіжим імбиром (1 ч. ложка). Сіль і перець додається за смаком.
Рецепт №4. Рагу з тофу
- 120 гр. тофу тушкувати в оливковій олії (1 ч. ложка) з 1 морквиною, 30 гр. цибулі, 30 гр. петрушки, 4 великими шматочками шампіньйонів, половинкою червоного гострого перцю, and 1 ч. ложка соєвого соусу з додаванням часнику, оцту, чилі.
- 100 гр. вареного коричневого рису.
Додатково фруктовий салат.
- 1 ківі, апельсина, 1 ч. ложка ромового екстракту, 2 ч. ложки м'якоті кокосового горіха.
Рецепт № 5.
- 90 гр. м'яса, приготованого на грилі
- 1 середній картопля, запечена з 1 ч. ложкою вершкового масла
- 100 гр. суміші моркви і зеленого горошку
Салат Цезар
- 200 гр. зелені салату, кріп, петрушка, цибуля , огірок, заправлених 1 ч. ложкою оливкової олії.
Рецепт №6. Палтус-гриль з овочами.
- 120 гр. палтуса (або іншої подібної білої риби), приготовленого на грилі. 100 гр. стручкової квасолі тушкованої в курячому бульйоні з меленим мигдалем (1 ч. ложка)
- 50 гр. вареного коричневого рису.
- 200 гр. овочевого салату, приготованого з суміші зелені, огірка, помідора, перцю.