Мрієте про стрункості? Їжте супи!

16/09/2014 0 комментария

В одному з бестселерів, нещодавно виданому у Великобританії, дієтолог Фіона Керк просуває свій власний спосіб схуднення: жодних обмежень, основне блюдо - суп. Як стверджує автор, у супах є всі необхідні поживні елементи, присутні у вашому звичному режимі харчування. Вони підтримують хороший життєвий тонус, чудово насичують, але при цьому дозволяють не переїдати. Звичайно, ефект суповий дієти помічається на вагах після декількох днів її застосування.
Автор ґрунтується на тій ідеї, що якщо схуднення відбувається в результаті голодування, або ж активного недоїдання, то худеющему за цим методом людині рано чи пізно набридає постійно обмежувати себе і він повертається до колишнього режиму харчування, який, по суті, і став причиною набору зайвої ваги.
Суп ж володіє величезною перевагою: він втамовує відчуття голоду, чудово насичуючи організм, але не перевантажуючи його, як це відбувається у випадку з іншими продуктами, такими як хліб, макарони, жири, солодощі.
Краще готувати овочевий суп, не додаючи солі, а лише злегка подкислив його лимонним соком або яблучним оцтом, службовцями для того, щоб відшкодувати відсутність солі, яке не кожна людина переносить з легкістю. Оливкова олія екстра вірджін, яке також бажано використовувати при приготуванні супів, забезпечує вас енергією, а також дає відчуття ситості, не сприяючи при цьому відкладенню жирів.
Якщо ви щодня будете готувати овочевий суп, то дуже швидко вам набридне таке одноманітність. Тому його потрібно чергувати з супом на нежирному м'ясному бульйоні з яловичини, курятини або індички.
Кращий спосіб позбутися від зайвого жиру в супі - поставити охолоджуватися в холодильник. Жир спливе на поверхню і застигне у вигляді плівки, після чого його легко видалити ложкою. Потім суп потрібно знову розігріти, щоб подавати його в теплому вигляді, причому смак страви аніскільки не постраждає від цієї процедури.
Крім того, дієтолог всіляко вітає додати в суп різних ароматних трав, які не тільки забезпечать вас додатковими харчовими волокнами, але і значно прискорять травний процес. Кріп, петрушка, любисток - це лише кілька загальновідомих ароматних трав, але можна поекспериментувати і з іншими рослинами, які цілком придатні для прикраси смаку першого страви.
Коренеплоди, використовувані в супі, як то: морква, селера, буряк (все, крім картоплі) - низькокалорійні, але при цьому досить добре втамовує відчуття голоду, постачають організм мінеральними речовинами, в яких ми потребуємо, а також допомагають налагодити відмінне травлення.
Автор книги рекомендує тим, хто готовий спробувати супову дієту, не нехтувати цим блюдом і під час сніданку. Його нескладно приготувати ще з вечора, а вранці просто розігріти, а якщо дозволяє час, то можна зварити і з ранку на швидку руку. Ви витратите зовсім небагато часу, але зате протягом дня будете їсти набагато менше звичайного, принаймні, першу половину дня вас не буде мучити почуття голоду.
Важливо відзначити, що не рекомендується класти в супи занадто багато спецій, наприклад, червоного або чорного перцю, і, найголовніше - не готувати суп з пакетиків, в які виробники кладуть цілу купу шкідливих добавок на штучній основі.