Які вітаміни в черешні?

12/09/2014 0 комментария

Черешня - це плід дерева, що виростає до 10 метрів у висоту. Її називають у народі пташиної ягодою. Виростання черешні широко поширена на Північному Кавказі, Молдові, Україні, Криму та в Середній Азії. Її можна зустріти і в дикому вигляді в лісах України. Ягода дуже соковита і солодка буває різних кольорів, від жовтого до чорного, що залежить від сорту і ступеня дозрівання плоду.
Черешня може бути раннього дозрівання (в кінці травня), середнього (у червні), а так само пізнього (у липні). Вона є хорошим джерелом корисних речовин, так як містить вітаміни, і мінерали, які так необхідні людині цілий рік.
Харчова цінність черешні:
Вода - 84,4 г;
Білки - 0,8 г;
Жири - 0,2 г;
Вуглеводи - 10,6 г;
Моно - і дисахариди - 10,5 г;
Харчові волокна - 1,8 г;
Органічні кислоти - 1,6 м;
Зола - 0,6 г;
Крохмаль - 0,1 р.
Вміст вітамінів і мінералів у 100 г черешні
Вітаміни
Вітамін А 0,1 мг
Вітамін B1 0,03 мг
Вітамін В2 0,03 мг
Вітамін В3 0,08 мг
Вітамін В6 0,05 мг
Вітамін В9 6 мкг
Вітамін С 15 мг
Вітамін Е 1 мг
Вітамін P 0,4 мг
Мінерали
Калій 256 мг
Кальцій 37 мг
Фосфор 30 мг
Магній 26 мг
Натрій 20 мг
Хлор 8 мг
Сірка 6 мг
Цинк 0,3 мг
Мідь 0,1 мг
Користь черешні
Ця сезонна не тільки смачна ягода, в ній присутні всі вітаміни, тож вона ще є цілющим ласощами, бо, при її регулярному вживанні в їжу:
Знижуються больові відчуття при подагрі, ревматизмі та артриті;
Відбувається стимуляція обмінних процесів, що допомагає в нормалізації ваги;
Знімає набряки;
Допомагає при неврозах, що відбувається завдяки входить до складу ягоди речовині амігдалин;
Виводить з організму шкідливі продукти обміну;
Добре використовується в якості профілактики атеросклерозу і гіпертонії;
Попереджає тромбоутворення;
Знижує згортання крові;
Корисна при хворобах нирок;
Має стимулюючу, тонізуючу і загальнозміцнюючу властивістю;
Черешня багата кумарином - це елемент, який сприяє підтримці організму в тонусі, а так само надає бадьорість ослабленим або йде на поправку людям, після перенесених захворювань. Кумаринові сполуки знижують згортання крові, що сприяє попередженню утворення тромбів, бляшок і допомагають при недокрів'ї.