Вибираємо і їмо бджолині продукти
Осінь - час проведення численних медових ярмарків. Саме час нагадати, що мед був і залишається одним з найбільш улюблених і корисних для людини продуктів. І попит на нього не падає. Крім самого меду, бджолярі пропонують різні бджолині продукти, теж приносять чималу користь здоров'ю. Розберемося, що до чого.Бджолиний віск
Бджолиний віск - секрет, що виділяється восковими залозами робочих бджіл. Він використовується в медицині і косметології, а також більш ніж в 50 галузях промисловості як незамінна сировина і складова частина готової продукції. До складу воску входять 24 складних ефіру, 12 вільних кислот, епокси-, кето-, і оксикислоти, вуглеводні, бета-каротин, хризин, складні ефіри лютеїну, холестерину, терпени, смоли, прополіс, пилок, мінеральні речовини.Коли ми їмо стільниковий мед, який потрапив у шлунок віск не засвоюється організмом, а перетворюється в м'яку еластичну мастило і надає благотворну дію на кишечник. Крім того, жування воску з медом допомагає очистити носоглотку при гайморитах, астмі і алергії на пилок.
Бджолина отрута
Бджолина отрута є безцінним медичним препаратом, це відомо кожному, хто хоч раз у житті страждав від ревматизму або болів в спині і користувався мазями на його основі. До складу бджолиної отрути входять 9 білків, різні пептиди, 18 амінокислот, гістамін, мінеральні речовини (в тому числі магній), органічні кислоти, а також безліч компонентів, які вченими поки не розшифровані.Маточне молочко
Маточне молочко - продукт, що виділяється молодими робочими бджолами-годувальницями: їм годують бджолину матку, звідси і назва. В Європі його називають "королівським желе". У матковому молочку міститься 9 ферментів, 5 глікопептидів, 2 птерина, ацетилхолін, нуклеїнові та амінокислоти, гамма-глобулін, вітаміни, жири і багато чого іншого (більш 400 речовин). Цей продукт незамінний в медицині, як і бджолина отрута, також широко використовується при виробництві лікувальної косметики. Маточне молочко - сильне імуномодулюючий засіб, крім того, воно покращує роботу мозку, стимулює обмін речовин, володіє потужним противірусним ефектом. Його рекомендують для поліпшення роботи передміхурової залози, а також як народний засіб при безплідді.Прополіс
Прополіс - бджолиний клей, продукт переробки бджолами смолистих речовин рослинного походження і пилкових зерен, зібраних на квітах лікарських рослин. Прополіс використовується бджолами для підтримки "санітарно-профілактичних умов" у вулику, заклеювання щілин і покриття стінок воскових комірок стільників. Прополісом бджоли бальзамують убитих ними гризунів або великих комах, які проникли в вулики, якщо бджолам-санітарам не під силу викинути їх з гнізда. Прополіс розрізняється за кольором: він може бути і жовтуватим, і коричневим, світло - або буро-зеленим, в залежності від місця збору. Прополіс активно використовується при приготуванні різних лікувальних мазей і косметики.До складу прополісу входять рослинні смоли, бальзами, ефірні олії, дубильні речовини, віск і пилок. В прополісі виявлено близько 50 органічних речовин і мінеральних елементів, 4 органічні кислоти, 6 вітамінів і т. д. Біологічно активні компоненти прополісу володіють вираженими протимікробними властивостями, знеболюючу і ранозагоювальну дію. Прополіс прискорює регенерацію пошкоджених тканин організму, дають знеболюючий ефект. Корисний тим, у кого хворі суглоби, також їм лікують виразки шлунка, ерозію шийки матки, геморой, варикозне розширення вен. Деяким він допомагає при псоріазі, з його допомогою позбавляють від пролежнів лежачих хворих і навіть ліквідують вугрі на обличчі.
Перга
Перга - квітковий пилок, так званий "бджолиний хліб". Перга - бджолиний білковий корм, крім власне пилку вона містить секрет слинних залоз бджіл і квітковий нектар. Так як це швидкопсувний продукт, бджоли зберігають його, щільно утрамбуйте головками в комірки, залив зверху медом і запечатавши воском, при абсолютної стерильності.Перга має сильну протимікробну дію, вона на 26% складається з білкових речовин, у тому числі ферментів, що на 34% відсотка - з вуглеводів, а також з маси інших корисних для людини речовин. Пари чайних ложок перги в день достатньо, щоб зміцнити імунітет так, що до вас не пристане ані грип, ані ГРЗ.
Вживання перги позитивно впливає на кровотворення, збільшує вироблення гемоглобіну, так що вона корисна при анемії і післяопераційні періоди. Крім того, бджолиний хліб прискорює загоєння ран.
Пергу використовують для боротьби з токсикозом у вагітних і в цілях запобігання викиднів, при захворюваннях щитовидної залози та доброякісних пухлинах. Найчастіше бджолиний хліб не викликає алергії.
Вадим Кирилов
 Копчена риба: скільки калорій в делікатесі |
 Японська дієта: худнемо повільно і грунтовно |
Спробуємо харчуватися по дієті "Шість пелюсток" |  Особистий дієтолог - примха чи необхідність? |