Як харчуватися при хворих нирках?

16/09/2014 0 комментария

Ниркові хвороби відрізняються за ступенем тяжкості і методів лікування, проте їх об'єднують спільні в усіх випадках особливості харчування. Хронічна ниркова недостатність не прощає найменшого відступу від базових рекомендацій.
Перші вороги хворих нирок - сіль і надлишкова рідина. Солона їжа викликає спрагу і пов'язує рідину в організмі, заважаючи її повноцінному виведенню. Результати подібної легковажності проявляються майже миттєво у вигляді набряків і підвищення тиску. Доведеться взяти за правило вибираючи кулінарні рецепти враховувати буквально кожну крупинку солі, і солити їжу тільки на тарілці, відповідно допустимій нормі. Денна доза споживання становить від 3 до 7 грамів, залежно від тяжкості захворювання.
Не менш шкідливі для хворих нирок надлишкові значення калію і фосфору, що у великих кількостях містяться в консервах, сухофруктах, смажених овочах і молочних продуктах. І навіть з фруктами треба бути обережніше, краще віддавати перевагу звичайним яблукам і грушам, і краще місцевим, а не заморським.
Зрозуміло, без певної кількості калорій людині не прожити. Достатній обсяг корисних жирів і вуглеводів можна одержати, включаючи в раціон оливкова олія, каші і макаронні вироби. А білкова норма споживання в день складає не більше 1 грама на кілограм своєї ваги. Зазвичай це 200-300 г м'яса, бажано баранини, курятини без шкіри і жиру. А ось про наваристих м'ясних бульйонах доведеться забути, як і про рибу і бобах, оскільки вони мають властивість підвищувати азот крові та креатинін.
чи Треба нагадувати, що всі показники повинні строго контролюватися лікарем-нефрологом. При супутньої гіпертонії - а це спостерігається в більшості випадків - лікар повинен відслідковувати всі медикаментозні призначення, так як деякі ліки від підвищеного тиску погано позначаються на стані нирок.
З нирками жартувати на будь-якій стадії захворювання. І тому хворий повинен взяти за правило неодмінно спостерігатися у лікаря і періодично здавати аналізи крові і сечі. Що стосується особливого раціону харчування, у багатьох випадках саме він буває тією рятівною терапією, не доводящей до загострень.