Харчування під час вагітності

21/09/2014 0 комментария

Здорова вагітна жінка може вживати звичну їжу при деякому збільшенні продуктів, що містять повноцінні білки (кефір, сир, кисле молоко, сир). Щоб забезпечити організм жінки і плода мінеральними солями і вітамінами в достатній кількості, вагітна жінка повинна отримувати свіжі овочі і фрукти, ягоди, городню зелень.
Потреба в жирах - від 80 до 100 г, з них не менше 20 г рослинних.
Вуглеводи повинні надходити в організм вагітної в кількості 350-400 г на добу.
Надлишок вуглеводів веде до формування надмірно великого плоду і неминучим, в зв'язку з цим, ризиком травматизму під час пологів. Тому в другій половині вагітності обмежують кількість вуглеводів до 300-350 г в день за рахунок зменшення в раціоні хліба, борошняних виробів, цукру.
Добовий набір продуктів для жінок у першій половині вагітності може бути наступним:
М'ясо - 150 р.
Риба - 50 г
Яйце - 1 шт.
Молоко - 500 мл
Сметана - 20 р.
Масло рослинне - 20 р.
Овочі різні - 400-500 р.
Фрукти - 400-500 р.
Цукор - 40 р.
Хліб житній - 150 р.
Хліб пшеничний - 150 р.
Сир - 200 р.
Масло вершкове - 25 р.
Крупа і макаронні вироби - 60 р.
Картопля - 150 р.
У другій половині дня харчова навантаження повинна бути менше. Розподіл харчового раціону може бути таким: сніданок - 30%, обід - 40%, полуденок - 10%, вечеря - 20%. Останній прийом їжі за 2-3 години до сну повинен складатися з легко перетравлюваних продуктів (кефір, кисле молоко, сир зі сметаною, мед).
Вагітним жінкам треба стежити за регулярною роботою кишечника, так як збільшена матка здавлює товстий кишечник, що призводить до запорів. Вживаючи в їжу різні овочі (буряк, капусту), свіжі фрукти (сливи, абрикоси), ревінь і чорнослив, можна домогтися регулярного стільця.
Необхідно враховувати, що сучасна середовище проживання людини забруднена відходами життєдіяльності людини. Повітря, вода, земля нашої планети забруднені величезною кількістю відходів промислового виробництва, у середовищі підвищені радіоактивність, зміст фреону, кислот, лугів, нітратів і багатьох інших шкідливих для здоров'я людини речовин. Найбільш беззахисним перед цими шкідливими факторами виявляється дитина. Перебуваючи в утробі матері, він вже схильний до впливу шкідливих чинників середовища перебування в випадку, якщо вагітна вживає в їжу забруднені продукти, приймає лікарські препарати.
Мати може і повинна захистити свою дитину на всіх тапах його життя, починаючи з періоду вагітності. Враховуючи екологічно несприятливе середовище існування, слід варити м'ясо і рибу (шматки масою 100-200 г) у великій кількості води. Варять 5-10 хвилин, потім витягують і доводять до готовності на пару або готують різні січені вироби. При приготуванні грибів, коренеплодів бажано першу воду після закипання злити, а потім тільки варити до готовності. Морепродукти дуже корисні в раціоні вагітної жінки (океанічна риба, креветки, морська капуста та ін). Вони містять йод, магній, поліненасичені жирні кислоти. Додавання пшеничних висівок, дробленого зерна, яблук, слив, гарбуза посилює перистальтику кишечника, сприяє виведенню отруйних речовин.
Сприяє очищенню організму від шкідливих речовин, що потрапляють в організм і які утворюються в процесі життєдіяльності, прийом значної кількості сирої їжі, яка до того ж є джерелом вітамінів і біологічно активних речовин. До складу сирої їжі входять усі рослинні продукти, які можна їсти в натуральному вигляді.
Кофеїн: можна або не можна?
Жінки, які звикли постійно вживати кофеїн, при різкій відмові від нього починають відчувати синдром відміни: відбувається розширення судин головного мозку і виникає головний біль. Під час вагітності під впливом гормональної перебудови у деяких жінок тиск знижується, вони відчувають запаморочення і слабкість, можливі навіть непритомність. У різний час проводилися дослідження, в результаті яких було встановлено, що у жінок, що зловживають кави, частіше народжуються діти з уродженими пороками серця і патологією нервової системи, зокрема, епілепсією.
Тим не менш, якщо жінка під час вагітності страждає зниженим тиском, то вона може приймати містять кофеїн напої для поліпшення свого самопочуття і для нормалізації тиску. Тим жінкам, які схильні до гіпертензії (підвищеного артеріального тиску), кофеїн категорично протипоказаний. Також кофеїн протипоказаний при глаукомі, порушенні сну і при підвищеному внутрішньочерепному тиску.
В какао і горіхах кола кофеїн міститься у вигляді теоброміну, який практично не має стимулюючу дію, але так як теоброміну в цих зернах міститься в 7 разів більше, ніж кофеїну, то й побічні ефекти більш виражені. Так, у жінки може значно підвищуватись артеріальний тиск, а стимулюючий ефект при цьому невеликий. Тому шоколад і какао також не рекомендуються під час вагітності.
Залишилися такі напої, як кава і чай. Залежно від того, в якому вигляді ви вживаєте ці напої, кількість кофеїну в них може бути різним. Найбільше кофеїну міститься в натуральному кави (особливо еспресо). Дещо менше його зміст - в розчинному. У чаї майже в 2 рази менше кофеїну. Але концентрація кофеїну в каві занадто велика - навіть для організму невагітної жінки.
Кави без кофеїну.
Такий каву готують двома методами. Перший передбачає спеціальну обробку і додавання ароматизаторів (за словами гурманів, він суттєво відрізняється за смаком від справжньої кави і може містити добавки, вплив яких на плід не вивчена). Другий метод - вирощування генетично змінених кавових зерен, але тут вже питання не в самому напої, а в використанні генетично модифікованих продуктів, що може бути предметом окремої розмови.
Отже, якщо під час вагітності ви страждаєте зниженим тиском, вам краще вживати чай: переважно навіть не в чистому вигляді, а з молоком, так як такий "тандем" володіє невеликим сечогінним ефектом, корисним під час вагітності, особливо в третьому триместрі, коли є тенденція до затримки рідини. Так як виведення кофеїну під час вагітності сповільнено, то його концентрація в крові при цьому такий же, як якщо б ви пили каву.
Але в будь-якому разі, приймаючи рішення, пити або не пити містять кофеїн напої, не забудьте порадитися з лікарем.
© Юлія Сафронова

"Моя неформальна мама"