Деякі антиоксиданти скорочують життя

24/09/2014 0 комментария

Вітамін Е, бета-каротин і великі дози вітаміну А можуть збільшити ваші шанси на передчасну смерть, незалежно від того, чи здорові ви або страждаєте яким-небудь хронічною хворобою.
Вживають антиоксиданти живуть нітрохи не довше тих, хто їх не використовує; більш того, деякі антиоксиданти можуть навіть вкорочувати життя: до такого висновку прийшли дослідники з лікарні при Копенгагенському університеті (Данія). До числа антиоксидантів, зменшують тривалість життя, належать бета-каротин, вітамін Е і вітамін А (якщо його приймати в підвищених кількостях).
За словами Пітера Коена з Cambridge Health Alliance (США), це дослідження лише підтверджує те, що для медиків давно не секрет: антиоксидантні добавки не роблять людину здоровішою, не варто покладатися на них, якщо хочеш прожити більше.
Сама робота являє собою метааналитический огляд: Крістіан Глуд і його колеги використовували дані 78 клінічних випробувань антиоксидантів, проводилившихся з 1977 по 2012 рік. Всього статистика охопила 300 тис. осіб в середньому 63 років від роду, багато з яких брали антиоксиданти принаймні три роки. 73% були здорові, інші страждали різними хронічними недугами, від діабету і проблем з серцем до хвороби Альцгеймера.
Дослідники відібрали 56 робіт, які виглядали задовільними за ретельності виконання і дозволяли сподіватися на достовірні результати. Судячи за даними цих досліджень, смертність любителів антиоксидантів була на 4% вище, ніж у вживали плацебо. Причому вона збільшувалася як серед тих, хто був здоровий, так і серед хронічно хворих.
В деяких варіантах антиоксидантних випробувань їх учасники використовували не суміш антиоксидантів, а який-небудь один. Це дозволило виявити, що відповідальними за підвищену смертність є бета-каротин, вітамін Е і високі дози вітаміну А. Вітамін С і селен, навпаки, ніякого впливу на смертність не надавали. Свої результати датські вчені опублікували в Journal of the American Medical Association (JAMA).
Критика антиоксидантів останнім часом лунає все частіше; найгучнішою, мабуть, був виступ Джеймса Уотсона. Антиоксиданти придбали популярність як засобу проти окисного стресу: їх молекули допомагають нейтралізувати агресивні кисневі радикали, які пошкоджують важливі біомолекули клітини; у результаті клітина й організм загалом мають жити «довго і щасливо». Чому ж тоді антиоксиданти дають зворотний ефект?
Згадуваний вище Пітер Коен пропонує три пояснення. Перше - суто науково-методологічне: експерименти з антиоксидантами довгий час ставили in vitro і на тваринах, а їх дія на людину може сильно відрізнятися від того, як вони ведуть себе в пробірці і як діють на яку-небудь миша. Друге: антиоксиданти дійсно можуть рятувати нас від радикалів, але це ж призводить до якихось інших молекулярно-клітинний проблем. Третє: робота антиоксидантів з прибирання радикалів пригнічує власні клітинні процеси, які призначені для того ж самого, і це погано впливає на клітку.
Втім, всі ці пояснення звучать надто загально, і те, як конкретно антиоксиданти шкодять організму, дослідникам ще належить з'ясувати. І все-таки кількість робіт, які говорять про сумнівну користь антиоксидантів, продовжує зростати, а тому, напевно, було б правильніше від них відмовитися, особливо якщо ви нічим не вболіваєте.