Дієта при гіпотиреозі

12/09/2014 0 комментария

Гіпотиреоз - це ендокринологічне захворювання, що характеризується гормональною дисфункцією щитовидної залози, що проявляється зниженням вироблення тиреоїдних гормонів. Захворювання може розвинутися при патології як самої щитовидної залози (первинний гіпотиреоз), так і внаслідок порушення функції гіпофіза, який продукує тиреотропний гормон в недостатній кількості (вторинний гіпотиреоз).
На жаль, стандартні тести використовуються в клінічній практиці, не завжди достовірно характеризують патологічні зміни в щитовидній залозі. Тому при появі симптомів гіпотиреозу, таких як відчуття холоду без підвищення температури тіла, сухість шкірних покривів, зниженої працездатності, схильності до запорів, необхідно подбати про поліпшення роботи щитовидної залози.
Особливу увагу цьому питанню повинні приділити люди, які знаходяться в групі ризику по цьому захворюванню - жінки в період менопаузи, при спадкової схильності по материнській лінії. У цьому неоціненну допомогу надасть лікувальне харчування. Дієта при гіпотиреозі передбачає активацію окислювальних процесів в організмі і зниження енергетичної цінності раціону.
Основні аспекти лікувальної дієти при гіпотиреозі такі:
1.Пища, багата йодом. Основними постачальниками йоду для організму є морепродукти: морська риба, суші, роли. Показаний прийом йодованої солі 2-3 рази в тиждень. Крім того можна використовувати у вигляді порошку або таблеток висушену морську капусту. Однак кількість йоду, що надходить в організм з таблетками і харчовими добавками повинно бути узгоджено з лікарем-ендокринологом. У даному випадку говорять: «Більше - не значить краще».
2. Високоякісні протеїни. Практично всі гормони в організмі створюються з білка, тому вживання високоякісного протеїну - головне завдання. Також білки володіють специфічно-динамічною дією, тобто покращують обмін речовин.
3.Селенсодержащие продукти. В дієту при гіпотиреозі потрібно включити найбільш багаті цим мікроелементом продукти: куряче м'ясо, дріжджі, зерно в оболонці, цибуля, часник, брокколі.
4.Продукты багаті L-тирозином, незамінною амінокислотою є попередницею гормонів щитовидної залози. Джерела: яловича печінка, морепродукти, яловиче і куряче м'ясо, горіхи, насіння, злаки, сочевиця, авокадо, банани.
5. Вітаміни групи В і насичені жирні кислоти.
Враховуючи, що при гіпотиреозі часто турбує запор, показано вживання свіжого кефіру(одноденного), бурякового соку, чорносливу, житнього хліба, кураги. Також віддавайте перевагу багатим рослинною клітковиною продуктів. Вони ускладнюють всмоктування вуглеводів і сприяє кращому випорожненню кишечника.
Однак є продукти, при вживанні яких у щитовидній залозі знижується виробництво гормонів. Їх вживання небажане при її зниженій функції. До них відносяться:
1. Соесодержащие продукти. У цих продуктах в достатній кількості присутні так звані ізофлавоноїди - гормоноподібні речовини. При безконтрольному вживанні продуктів у складі яких є соя, існує ймовірність зменшення вироблення гормонів щитовидної залози, шляхом блокування активності лужний пероксидази, відповідальної за окислювання іона йоду в атомарний йод. Таким ефектом володіє изофлавоноид геністеїн.
Якщо у вас є спадкова схильність до гіпотиреозу, або в раціоні знижена кількість селену і йоду, дотримуючи дієту при гіпотиреозі необхідно обмежити вживання продуктів з вмістом сої до двох разів на тиждень. Якщо ж діагноз гіпотиреоз підтверджений, вживання сої має бути зведено до мінімуму.
2. Овочі з сімейства капустяних (хрестоцвітих): всі види капусти, ріпа, бруква, гірчиця. Особливо не рекомендовано вживання їх у сирому вигляді. Так як присутність у цих продуктах ізоціанатів сприяє погіршенню роботи щитовидної залози, шляхом блокування пероксидази і зниження проникності клітинних мембран. Термічна обробка знижує дію ізотіоціанатів. Проте повне виключення з раціону цих продуктів неприйнятно. Скрізь треба шукати «золоту середину».
3. Якщо в організмі знижена кількість прогестерону, функція щитовидної залози також послаблюється, тому необхідно зменшити вживання продуктів з високим вмістом естрогену (свинина, яйця, баранина) або взагалі виключити з раціону.
4. Глютенсодержащие продукти (пшениця, борошно) здатні також порушити гормональний баланс. При підвищеній чутливості до глютену вживання цих продуктів також слід обмежити.
5. Є теорія про вплив флуорида і хлорина, що містяться у водопровідній воді в блокуванні йодних рецепторів щитовидної залози, що в кінцевому підсумку призводить до розвитку гіпотиреозу.
Перед тим, як почати дотримуватися дієти при гіпотиреозі необхідно проконсультуватися з лікарем!