Суниця проти ультрафіолетових променів
Група іспанських та італійських вчених виявила, що клітинні культури шкіри, оброблені суничним екстрактом, володіють стійкістю до ультрафіолетового випромінювання, демонструючи підвищену життєздатність і менший ризик пошкодження ДНК. Результати їх дослідження опубліковані в журналі "The Journal of Agricultural Food Chemistry", прокладають шлях новому поколінню сонцезахисних кремів, вироблених на основі суниці.Як повідомляє провідний науковий співробітник італійського політехнічного університету (Universita Politecnica delle Marche) Мауріціо Баттино, вчені провели перевірку ефективності захисних властивостей суничного екстракту проти пошкодження клітин шкіри ультрафіолетовими променями.
Для цього дослідники підготували кілька культур фібробластів (клітин людської шкіри) і додали до них екстракт суниці в концентраціях 0,05, 0,25 і 0,5 мг/мл, залишивши одну культуру чистою в якості контролю. Потім всі культури були піддані впливу ультрафіолетового випромінювання, еквівалентного дев'яноста хвилин полуденного літнього сонячного світла у Французькій Рив'єрі.
Результати показали поява у всіх культур, крім контрольної, фотозахисних властивостей, а також збільшення стійкості клітин до пошкодження ДНК. Найвищі захисні характеристики були відзначені в культурах з концентрацією суничного екстракту 0,5 мг/мл
За словами Мауріціо Баттино, подібні властивості екстракту дуже важливі, оскільки вони забезпечують захист клітин шкіри за умов, здатних привести до серйозних захворювань, включаючи рак, а також до запальних і дегенеративних процесів.
Вчені припускають, що фотозахисні властивості суниці обумовлені високим вмістом в цій ягоді антоцианина - пігменту, що додає листя, квітів і плодів рослин їх червоний колір.
Сара Тулипани з Барселонського університету, коментуючи результати дослідження, підкреслює, що антоціанін являє собою ефективний протизапальний антиоксидант, а його вплив здатне призводити до корекції ферментативних процесів. Утім, додає вона, "ми ще не виявили прямого зв'язку між наявністю антоцианина і фотозахисними властивостями. Отримані нами результати стануть основою для подальших досліджень біоактивності антоцианінів в дермі і шарах епідермісу людської шкіри".
В попередньому дослідженні Сара Тулипани і група експертів з університетів Саламанки і Гранади з'ясували, що суниця підвищує активність червоних кров'яних тілець і захищає шлунок від негативного впливу алкоголю.
| Здоров'я серця: що йому подобається? |  Операції в кінці тижня смертельно небезпечні |
 Що шкодить здоров'ю шкіри |
 Здоров'я автомобіліста |