Народні рецепти на основі петрушки

25/09/2014 0 комментария

Напевно немає такої господині, яка б не використовувала в домашній кулінарії рослинні приправи, такі як селера, кріп, петрушка та інші.
Петрушка в Стародавній Греції вважалася божественною рослиною. Ще в ті часи наші предки оцінили її лікувальні властивості. По всьому світу петрушку використовують як прянощі, приправи у приготуванні їжі, але й у народній медицині її використовують як ефективні ліки від багатьох хвороб.
Петрушка містить багато фолієвої, аскорбінової кислоти, білки, ефірну олію, вуглеводи, мінеральні солі. П'ятдесят грам петрушки містить добову норму вітамінів групи С для дорослої людини. Стовбури, листя петрушки містять вітаміни К, В1, Е, В2, РР, В5, солі, каротин, фосфор, кальцій, залізо. У коренеплодах петрушки міститься до п'яти відсотків корисного білка, а також багато цукру. Насіння рослини містять ефірне масло.
У народній медицині існує безліч рецептів з використанням петрушки. Наприклад, водний настій коренів рослини застосовують як відмінний сечогінний засіб при набряках, водянці. Сушені насіння петрушки володіють діуретичною, протиспазматичний властивістю, вони збуджують секреторну діяльність шлункових залоз. У профілактичних цілях допомагають поліпшити травлення. Рецепти на основі насіння петрушки допомагають при ниркових кольках, кишкових спазмах.
Хочемо розповісти вам кілька народних рецептів на основі петрушки.
Рецепт приготування настою коріння петрушки: залийте келихом гарячої води одну столову ложечку подрібнених коренів. Настоюйте під кришкою тридцять хвилин. Профільтруйте настій за допомогою марлі. Приймайте засіб по цьому рецепту до чотирьох разів протягом доби, по п'ятдесят мілілітрів до прийому їжі, або через сорок хвилин після вживання. Тривалість лікування становить до двадцяти одного дня.
Рецепт приготування відвару коренів петрушки: візьміть три столові ложки коренів, залийте половиною літра гарячої води. Поставте на водяну баню в закритому посуді на тридцять хвилин. Профільтруйте. Використовувати зовнішньо при різних шкірних хворобах.
При очних хворобах можна використовувати суміш соку петрушки і соку моркви, в рівних пропорціях.
З давнини сік петрушки люди використовували при укусах бджіл, комарів, наривів, для швидкого загоєння ран. Відвар, настій петрушки застосовувався зовнішньо для полоскання ротової порожнини від зубного болю.
Рецепт приготування відвару: візьміть сім з половиною грам коренів петрушки, двадцять два з половиною грами трави череди, тридцять грамів листя пирію, п'ятнадцять грамів квітів коров'яку, шістдесят грамів коренів алтеї лікарської, п'ятнадцять грамів насіння анісу. Дві столові ложки подрібненого збору заваріть в половині літра гарячої води, кип'ятіть на маленькому вогні десять хвилин. Профільтруйте. Приймайте відвар по цьому рецепту по одній четвертій келиха три рази протягом доби.
Рецепт приготування настою: візьміть десять грам коріння петрушки, сорок грам листя мати-й-мачухи, двадцять грамів трави коров'яку, двадцять грам насіння анісу, вісімдесят грамів коренів алтеї, тридцять грамів солодки голої. Візьміть на два келихи гарячої води одну столову ложечку суміші. Наполягайте двадцять хвилин. Профільтруйте. Приймайте настій по цьому рецепту по половині склянки кожні три години до зникнення ознак грипу.
Рецепт приготування відвару на основі петрушки при циститі: подрібніть в порошок чотири чайні ложечки насіння петрушки, залийте одним келихом гарячої води. Варіть на маленькому вогні до дванадцяти хвилин. Після охолодження профільтруйте. Приймайте по одній столовій ложечці до шести разів протягом доби.