Дієти вкорочують життя

28/09/2014 0 комментария

Сидіти на дієтах сьогодні модно - худнуть всі, навіть підлітки. А потім набирають з лишком втрачені кілограми. І це небезпечно. Тільки що фахівці з Університету в Глазго опублікували шокуюче дослідження: стиль харчування, при якому сидіння на дієті змінюється обжерливістю, скорочує тривалість життя на чверть!
Небезпечні «гойдалки»
- А адже саме так багато хто і борються із зайвою вагою, - розповідає Костянтин Спагіїв, лікар-гастроентеролог, кандидат медичних наук. - Спочатку ціною неймовірних зусиль і боротьби з голодом худнуть. Окрилені першими успіхами, втрачають пильність і набирають вагу ще більше, ніж був у них до дієти.
За даними статистики, так буває у 80 відсотків. І якщо шкоду ожиріння медикам ясний і зрозумілий, то ось вплив на здоров'я таких коливань ваги вниз-вгору - на Заході це називають «феноменом йо-йо» - вивчено погано. Розуміючи цю проблему, шотландські дослідники поставили дуже чіткий і навіть провокаційний експеримент на виживання: подивилися, як режим «дієта - обжерливість» відбивається на тривалості життя риб.
До вибору риб в якості «піддослідних кроликів» варто поставитися серйозно. Це дуже хороша модель для вивчення тривалості життя - більш ранні дослідження показали, що їхні результати багато в чому співвідносяться з людськими. До речі, результати дослідів по продовженню життя, проведені спочатку на рибах, потім знайшли підтвердження у людини.
Існує кілька досліджень на людях, які підтверджують висновки вчених з Глазго. І якщо раніше їх вважали за краще критикувати або не помічати, то тепер саме час до них повернутися. Ще в 1991 році було опубліковано лякає дослідження, в якому було показано, що в залежності від ступеня коливань ваги ризик смерті від захворювання серця збільшується на 27-93%.
Лікарська помилка
Потім виявили зв'язок між змінами ваги і більш раннім і частим розвитком хвороб серця і судин, утворенням каменів в жовчному міхурі і, можливо, навіть розвиток деяких видів раку.
Доктора ставилися до цих результатами упереджено і насторожено: відмовлялися вважати їх достовірними і остаточними. І цьому є психологічний пояснення. Адже в світлі отриманих результатів наполегливі рекомендації лікарів по позбавленню від зайвої ваги можуть бути навіть шкідливі - багато, скинувши вагу, наберуть його знову. Значить, крім ожиріння, яке існувало у них спочатку, вони придбають ще і додатковий, другий фактор ризику - коливання ваги тіла.
Лікарі навіть намагалися не помічати кілька серйозних досліджень, в яких вивчалися механізми негативної дії «феномена йо-йо». Наприклад, коливання ваги викликали в крові, підвищення холестерину та ще ряд змін, що сприяють розвитку захворювань серця.
Схоже, ставитися до зниження ваги потрібно більш строго. І перш ніж сісти на дієту, варто згадати гасло водіїв: не упевнений - не обганяй. Якщо людина не впевнений, що, скинувши вагу, зможе постійно підтримувати на цьому рівні, може бути, йому не варто виснажувати себе дієтою взагалі?
- Лікарі все частіше говорять, що до ожиріння потрібно ставитися як до хронічної хвороби на зразок гіпертонії, цукрового діабету або стенокардії, які вимагають довічного лікування, - каже практикуючий психолог Наталія Грибова. - Такий підхід дуже подобається, він психологічний і налаштовує людину на хронічне, по суті довічне, лікування ожиріння. Тільки замість таблеток тут потрібно дотримуватися режиму харчування та вести правильний спосіб життя. Лише при такому розумінні проблеми можна уникнути нового набору ваги.
Професор Нейл Меткальф з Глазго, що керував дослідженням, особливо підкреслює небезпеку коливання ваги для молодих людей, у яких організм ще розвивається. У дослідженні вплив на «риб-підлітків» було чітко пов'язане з ранньою смертністю. Як не прикро, але саме в молодому віці люди найбільше схиблені на проблеми з зовнішністю і вагою. Дуже багато сідають на дієту, а потім роз'їдаються, закладаючи під себе бомбу уповільненої дії.