Як правильно вживати мед

26/09/2014 0 комментария

Існує велика кількість різноманітних сортів меду, і всі вони різняться за своїми смаковими і лікувальними властивостями, в залежності від видів рослин з яких мед був зібраний.
Користь від регулярного вживання меду безсумнівна, але як правильно його вживати, щоб не завдати шкоди своєму організму? Є кілька правил, яких потрібно дотримуватися...
1. Помірність. Надмірна кількість меду може негативно вплинути на нервову систему і обмін речовин в організмі людини. Середньодобова доза на день для дорослої людини приблизно 150 р., для дітей 30-50 р.
30г. (1 столова ложка) вранці і ввечері цілком достатньо для поліпшення загального стану організму і життєвого тонусу.
2. Мед можна розсмоктувати у роті, вранці і ввечері, приблизно за 30 хв. до їжі, при цьому всі корисні речовини, розчинені слиною, потрапляють прямо в кров.
Можна приготувати медову воду, при цьому мед буде працювати в першу чергу переважно в системі травлення.
Розмішайте 1 ст. ложку меду в склянці теплої води, або з настоєм трав і випийте. Важливо, щоб температура води не перевищувала 40 С інакше всі корисні речовини в меді почнуть стрімко руйнуватися.
3. Після прийому потрібно почистити зуби або прополоскати рот, так як мед сприяє швидкому розвитку карієсу.
4. Не додавайте мед в гарячий чай, так як при нагріванні понад 60 З в ньому утворюється небезпечний канцероген - оксиметилфурфурол, який сприяє розвитку злоякісних пухлин і негативно впливає на нервову систему людини.
Так само вживання меду у великих кількостях з гарячим чаєм, призводить до посиленого потовиділення і енергійній роботі серця, при цьому відбувається велике навантаження на серце.
5. Мед сприяє підвищенню температури, якщо у Вас жар, то використовувати його не рекомендується.
6. При прийомі меду пийте достатню кількість води, не менше 2-2 .5 літра в день.
7. При нормальній кислотності шлункового соку мед приймають за 20-30 хв. до їжі.
При зниженій кислотності (важкість у шлунку після прийому м'ясної їжі) - за 10-15 хв до їди. Мед п'ють розчиненим у холодній воді, повільно, маленькими ковточками.
При високій кислотності (печія) - мед розчиняють у теплій воді та п'ють за 1.5 години до їжі.
8. Як би не був корисний мед, існує ряд обмежень при його використанні.
Якщо у Вас були випадки алергії на продукти бджільництва, або захворювання на цукровий діабет - мед Вам протипоказаний. Для безпечного вживання в таких випадках необхідна консультація лікаря. Мед тимчасово протипоказаний у період загострення таких захворювань як:
-гострий гастрит, гострий панкреатит
-виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки
-жовчнокам'яна і сечокам'яна хвороба
-сильна лихоманка (підвищення температури тіла вище 38°С).
Вживання меду при таких захворюваннях вимагає консультації лікаря та рекомендованого дозування:
-дерматоз з затримкою вуглеводів в шкірі
-ексудативний діатез
-гострий ревматизм
-ентероколіт
-хронічний панкреатит
-хронічний холецистит із застоєм жовчі
-при цукровому діабеті 2 типу
-дітям, хворим на золотуху і ексудативним діатезом
-після холецистектомії з приводу жовчнокам'яної хвороби
-після резекції шлунка з приводу виразкової хвороби (протягом півроку з моменту операції).
Мед протипоказаний дітям до 2-х років, оскільки в ньому можуть міститися спори бактерій, дія яких негативно позначиться на стані дитини. Дітям старше 2-х років, вживання меду не небезпечно, оскільки організм вже в змозі нейтралізувати мікроорганізми.
Мед высокоуглеводистый продукт. Враховуйте це, якщо у Вашому раціоні харчування не повинно міститися велика кількість вуглеводів.
9. Самий якісний мед вважається мед у стільниках, але не слід їсти його щодня, так як віск несприятливо впливає на нирки.
Дотримання цих нехитрих правил дозволить Вам уникнути негативного впливу меду на організм і вживати його з максимальною користю.