Зміцнюємо імунітет за допомогою сироватки

27/09/2014 0 комментария

Дієтологи радять, з метою зміцнення імунітету, випивати щоранку по склянці сироватки, тому що вона являє собою дуже цінний і корисний продукт для нашого організму. Виявляється, в ній міститься не звичайний цукор, а особливий, під назвою лактоза, який повільно всмоктується в кишечник.
Такий уповільнений процес всмоктування уповільнює інші процеси, такі як бродіння і газоутворення, внаслідок чого життєдіяльність кишкової мікрофлори приходить в норму за дві-три недели.В більшою мірою сироватка корисна тим, хто страждає надмірною вагою і не дуже любить займатися спортом.
Молочна сироватка багата калієм, який так необхідний нашому організму, дефіцит якого згубно впливає на організм людини, так наприклад, з'являється швидка стомлюваність, розвивається погіршення пам'яті, знижується увага, з'являються запори, виникає непереносимість холода.Так ж сироватка допомагає виводити з організму зайву рідину, а разом з нею і все шлаки, токсини і зайвий холестерин.
Дослідження вчених показали, що якщо в організм щодня надходити всього тридцять грамів сироватки, то припиниться вироблення стресових гормонів, а рівень гормону радості - серотоніну, тільки повысится.Постоянное вживання сироватки допомагає подолати тягу до солодощів, так само, вона швидко втамовує голод.
Сироватка багата великим вмістом вітаміну В, який активізує жировий і вуглеводний обмен.На основі сироватки можна приготувати велику кількість корисних для нашого організму, коктейлів з різних ягід: для цього візьміть сто грамів будь ягоди, одну столову ложку лимонного соку, одну столову ложку цукру, корицю за смаком і, звичайно ж, сироватку (двісті п'ятдесят грам).Смешайте ягоди в блендері, додайте молочну сироватку, а потім і всі інші компоненти.
Не потрібно бігати по магазинах у пошуках сироватки, її можна приготувати самим в домашніх умовах.
Перший спосіб: налийте в каструлю один літр пастеризованого молока і поставте на вогонь, як тільки молоко почне закипати, додайте в нього сік одного лимона, швидко перемішайте і зніміть з огня.Вы побачите, що молоко розшарується на сироватку і сир, відокремте їх один від одного за допомогою дрібного сита або марлі і продукти готові до вживання.
Другий спосіб: залиште молоко в теплому місці до того часу, поки не помітите, що воно перетворилося в простоквашу.После чого поставте скисле молоко на вогонь і доведіть до кипіння, але, ні в якому разі, не кипятите.Когда на поверхні молока почнуть утворюватися згустки сиру, вимкніть вогонь і залиште молоко на плиті до повного остывания.После цього, так само проціджуємо отриману масу, як у першому способі (через марлю або сито) і у нас виходить два продукти: сир і сироватка.