У Кремлі увійшло в моду вегетаріанство

28/09/2014 0 комментария

Головний кулінар Білого дому розповів, що в гонитві за здоровим способом життя російська політична еліта відмовляється від м'ясної їжі.
Політичний бомонд Росії уважно стежить за новомодними тенденціями. В останні роки в Білому домі все популярнішою стає вегетаріанство - за словами шеф-кухаря будинку уряду Анатолія Галкіна, все більше міністрів починають відмовлятися від м'яса.
- У порівнянні з тим, що було раніше, зараз багато що змінилося, - стверджує Галкін, розмірковуючи про кухні сильних світу цього. Йому є що згадати - він свого часу годував і Брежнєва і Горбачова і Єльцина.
- Зараз у Білому домі з'явилося багато європейської кухні, вона легка, нежирна, - розповів Галкін. - Політики налягають на овочі, зелень, фрукти. У великій пошані якісь легкі салатики. Люди розуміють, що важка кухня не дуже корисна.
З Анатолієм Галкіним Life News зустрівся на одній з підмосковних еко-ферм, де головний кухар Білого дому давав майстер-клас завідувачем губернаторськими кухнями. Екологічно чиста продукція ферми вразила бувалого кухаря:
- Таким би молоком міністрів пригостити! - захоплювався він.
до Речі, за здоров'ям міністрів стежать пильно - складаючи те чи інше меню, кухарі радяться навіть з лікарями.
- Доводиться враховувати навіть релігійні погляди їдців, - говорить Галкін. - Мусульмани не їдять свинину, а коли приїжджають індуси, ми обходимося без яловичини.
- В Білому домі багато вегетаріанців, - розкриває завісу кухар. - У кабінеті міністрів їх маса. Їдять тільки овочі, без усякого м'яса. Овочеві гарніри, супи з кольорової капусти, каші і все в такому дусі. Щоправда, люблять ще й рибу.
- Кожен день ми складаємо міністрам нове меню і вони в своїх кабінетах вибирають собі обід, - продовжує Галкін. - Потім ми розносимо їм замовлення. Їдять вони чи в своїх кабінетах, або в спеціально залі - стороннім туди вхід заборонений.