Чоловіки і жінки повинні харчуватися по-різному

16/12/2014 0 комментария

Різниця між сильним і слабким підлогою полягає не тільки в первинних і вторинних статевих ознаках. У силу фізіологічних особливостей у нас різний набір "болячок" і різна реакція на ті чи інші медикаменти. А ось їмо ми здебільшого одне і те ж, що абсолютно неправильно! Дієтологи рекомендують гендерний підхід до харчування.
чи Замислювалися ви, чому зайвою вагою частіше страждають жінки, ніж чоловіки? Справа в тому, що для підтримки нормальної життєдіяльності представницям прекрасної статі потрібно набагато менше калорій і у них нижче швидкість обміну речовин. Тим не менш, дами часто цього не враховують і їдять нарівні з чоловіками. Наприклад, вдома за столом накладають собі рівну порцію з чоловіком, у буфеті під час обідньої перерви беруть те ж, що і колеги чоловічої статі...
Більшість чоловіків, як відомо, з працею обходяться без м'яса. А ось дамам підвищене споживання тваринних білків не так вже корисно. Останні виводять з організму кальцій, це підвищує ризик остеопорозу і, знову ж таки, веде до набору ваги.
Щоб схуднути, багато жінок обмежують споживання жирів. Але, останні сприяють правильній роботі нервової, імунної та ендокринної систем.
В ідеалі вміст жирів має становити не менше 30 відсотків від раціону, причому третину цієї норми повинні складати жири тваринного походження.
Норми споживання кальцію становлять 1000 мг на добу. Багато хто з нас не дотягують до цієї цифри. Але ризикують і ті, хто прагне поповнити запас кальцію, наприклад, активно споживаючи молочні продукти. Якщо чоловік споживає більше двох грамів кальцію в день, у нього може розвинутися рак простати. При цьому найбільше кальцію виявляється в продуктах з низьким вмістом жиру. Для жінок небезпечна норма ще нижче - 1,4 грама в день, інакше зростає ризик розвитку інфаркту міокарда.
А ось заліза жінкам потрібно майже вдвічі більше, ніж чоловіків (відповідно 18 і 10 міліграм в добу). На жаль, залізо, що міститься в продуктах рослинного походження, нами практично не засвоюється. Тому представницям прекрасної статі необхідно вводити в раціон червоне м'ясо - яловичину, баранину, качку, а також печінка і мову. Але з віком потреба в залозі знижується, і після менопаузи зловживання червоним м'ясом може призвести до атеросклерозу. Це стосується і чоловіків.
останнім часом стало модно додавати в їжу оливкова олія, яка містить мононенасыщенную олеїнову кислоту і начебто сприяє зниженню ваги. Але воно занадто дорого і багатьом громадянам просто не по кишені. Тому деякі споживачі замінюють його лляною або ріпаковою олією. Однак ці два види масел показані тільки представницям слабкої статі: у них міститься омега-3 альфа-ліноленова кислота (АЛК), яка позитивно впливає на жировий обмін, серцево-судинну систему. Чому ж вони не рекомендовані чоловікам? Існують дані про вплив АЛК на розвиток раку передміхурової залози, яка, як відомо, є тільки у представників сильної статі.
Що ж стосується маргарину, пальмової та кокосової олій, то їх краще виключити з раціону представникам обох статей: вони містять трансжири, що сприяють розвитку атеросклерозу.
Не варто уникати вуглеводів. Їх частка має становити 55-60 відсотків від раціону. При цьому перевагу краще віддавати складних вуглеводів і харчових волокон. Вони благотворно впливають на метаболізм, знижують ризик розвитку ішемічної хвороби серця, гіпертонії, діабету, а також деяких онкологічних захворювань.
Чоловіки повинні споживати не менше 38 грамів харчових волокон в день, тоді як жінки - 25. Волокна містяться у висівках, цельнозерновом хлібі, кашах, буром рисі, бобових, а також фруктах і овочах.
Якщо ви знаходитесь в репродуктивному віці, то, незалежно від статевої приналежності, у вашому раціоні повинні бути присутніми такі елементи, як селен, йод і фолієва кислота. Для чоловіків щоденна норма споживання селену становить 70 міліграм, для жінок - 55 міліграмів.
Йод міститься в морській рибі і морепродуктах, наприклад, морської капусти. Також можна тримати на столі йодовану сіль. Фолієва кислота присутня в печінці птахів і тварин, проростках пшениці, висівках, бобових, петрушці, базиліці, шпинаті.
Важливий і цинк. Для жінок його достатньо в кількості 9-12 міліграмів на день, для чоловіків - 11-15 міліграмів. Цинк міститься в устрицях, грибах, горіхах і насінні.
Про користь і шкоду алкоголю постійно йдуть медичні суперечки. Останнім часом лікарі зійшлися на тому, що в малих дозах алкоголь є профілактичним засобом від серцевих захворювань, таких, як інфаркт та ішемічний інсульт. Але при цьому у жінок вживання навіть невеликих доз алкоголю (50-100 мл на день) підвищує ризик розвитку раку молочної залози. Так що представницям слабкої статі від вина краще утримуватися.
Дар'я Любимська