Самий корисний хліб

28/07/2016 0 комментария

Багато новомодні дієти заради схуднення радять відмовитися від хліба. Але це неправильно. Якщо зовсім не є хліб, можна стати запальним, легкоутомляемым і впасти в депресію. Навпаки, якщо вживати певні сорти хліба, можна уникнути цих проблем без шкоди для фігури. У цій статті ми розповімо про те, який найбільш корисний хліб.

Користь хліба

Хліб є універсальним продуктом. Він містить дуже багато речовин, які так потрібні нашому організму. Це вітаміни А, Е, К, групи В, цинк, хлор, натрій, кобальт, мідь, селен. Також в ньому є кремній, магній, йод і марганець. Депресія, запальність, невдоволення собою – ось до чого може призвести відмова від хліба. Все тому, що саме хліб є для людини основним джерелом вітамінів групи В, які відповідають за функціонування нервової системи. На думку дієтологів, 150 грамів житнього або сірого хліба в день не зможуть зіпсувати фігуру.

Сірий хліб і чорний хліб

У цих сортах хліба присутня житнє борошно. Вона засвоюється повільніше пшеничного хліба. В сірому і чорному хлібі є клітковина, амінокислоти, мікроелементи і макроелементи, мінеральні солі. У житньому хлібі міститься багато лізину – кислоти, корисною для організму. Вживання таких сортів хліба призводить до швидкого насичення, завдяки чому людина з'їдає менше їжі.
Житній хліб допомагає виводити з організму канцерогени, в ньому міститься менше калорій в порівнянні з білим хлібом. В житній хліб можна додавати багато корисних компонентів, таких, як курага, родзинки, висівки або горіхи.

Цільнозерновий хліб

Людям, які стежать за своєю фігурою, потрібно вживати цільнозерновий хліб. Він допомагає підвищити тонус організму, продовжити молодість і зміцнити організм. Оскільки в такому хлібі багато грубих волокон, він покращує перистальтику кишечника. Такий хліб ефективно виводить з організму токсини і солі важких металів.

Живий хліб

Такий вид хліба з'явився порівняно недавно. До його складу входять перемелені пророслі зерна пшениці. Вони здавна вважаються оздоровчим засобом. Але такий хліб не зберігається довго, тому його потрібно з'їдати якомога швидше.

Бездрожжевый хліб

Під час приготування такого хліба не використовуються дріжджі. Замість них кладуть хмільну закваску. Також його готують з житнього борошна, солі та води. Такий хліб має високу біологічну та поживну цінність. Він теж претендує на звання “самий корисний хліб”, тому що допомагає при дисбактеріозі і захворюваннях шлунка.