Ягода щастя або вовча ягода?

25/09/2014 0 комментария

Тибетська барбарис, вовча ягода, ягода щастя, подружнє вино - такими назвами рясніє рунет, коли мова йде про цієї китайської ягоді. Дратує невігластво зазивав і незнання матеріалу продавцями «панацеї». Дана стаття покликана розвіяти зайву харизму цієї ягоди і присвятити читача в справжню суть про користь Гоу Ци. Під істинною суттю мається на увазі переклад-інтерпретації з західних джерел, а безпосередній репортаж з Китаю, підкріплений 20-ти річним стажем проживання в цій країні.
Отже:
По-перше: ягода не має ніякого відношення до Тибету. Батьківщина Гоу Ци - автономний район Нінся, затиснутий між провінціями Ганьсу і Шеньсі, а з півночі межує з Внутрішньою Монголією. Нінся - історична батьківщина мусульманської народності Хуей.
По-друге: розхожі назви барбарис і вовча ягода - не більш ніж наспіх зроблений переклад з англомовних ресурсів. Ось так, будучи найближчим сусідом Китаю, ми видобуваємо інформацію не з перших рук, а через зіпсований телефон. Російська назва цієї ягоди звучить досить прозаїчно - дереза звичайна. Зрозуміло, чому продавці воліють додавати сенсаційності словом «тибетська». Але чому інформація про цю цілющу ягоду проникає в Росію із західних країн, а не одразу з Китаю? Справа в тому, що за останні 10 років західні науковці проявили неабиякий інтерес до властивостей Гоу Ци, і зробили масу «відкриттів». Я взяв слово в лапки, так як важко назвати відкриттями те, що вже відомо китайським медикам протягом тисячоліть. Однак необхідно зазначити, що заслуга західних вчених полягає в тому, що вони скрупульозно дослідили та обґрунтували властивості цієї ягоди з точки зору сучасної науки і піднесли результати досліджень в більш зрозумілою для західного розуму формі.
по-третє: в Китаї розрізняють 2 (якщо не більше) сорту Гоу Ци - харчова і сировину для традиційної медицини. Різниця - у біологічній активності. Те, що зараз повсюдно продається - не більш ніж харчової сорт. Він має низьку вартість і в Китаї його можна придбати навіть у придорожніх супермаркетах. Гоу Ци для медичних цілей годиться тільки та, що росте в районі Нінся і, що дуже важливо - культивирована без застосування хімікатів і добрив. Саме там її закуповують місцеві клініки. Все інше - інгредієнт для супових наборів.
Тепер про цілющі властивості - всі цілющі властивості, які приписують цій ягоді - правда. Вона дійсно користується шаленою популярністю у китайців. У перший раз я помітив ці червоні ягоди в баночці з чаєм у моїх викладачів в університеті в Шанхаї, коли вивчав китайську мову. Вони постійно носять з собою такі баночки на заняття. Слідом ідуть таксисти - завжди тримають в кабіні воду з Гоу Ци. У таксистів ця звичка заведена з часів рикш - коли для перевезення людей застосовувалася мускульна сила. І сила ця вимагала ґрунтовної підживлення. Ось вони і тримали при собі такий ось «бульйон рикш», який дозволяв їм швидко відновлювати свою енергетику, причому без побічних ефектів - бо завтра знову на роботу. Тонізуючі властивості Гоу Ци зумовлені високою концентрацією амінокислот і мінералів. В цьому плані ця ягода - воістину чемпіон серед рослин. Ну самі поміркуйте - як мінімум 18 амінокислот і 21 мінерал. Кількість антиоксидантів перевищує популярну на заході чорницю в 4 рази. Вміст вітаміну С в 500 разів більше ніж у цитрусових. Концентрація протеїнів більше, ніж у бджолиному матковому молочку.
Багато продавці рекомендують вживати Гоу Ци, заваривши у воді деякий кількість. Але якщо ви хочете отримати максимум користі - ягоди потрібно не заварювати, а НАПОЛЯГАТИ. Причому на активованій, структурованої воді. Ввечері покладіть столову ложку сушених ягід на склянку іонізованої води, і вранці отримаєте "бульйон рикш", який підживить ваш тонус на цілий день так, що повністю відпаде необхідність у каву і настільки популярних сьогодні енергетичних напоях. Ви нарешті зрозумієте, що кава, Ред Бул і Кола - не енергія в чистому вигляді, а її кредит. Рано чи пізно кредит доведеться повертати і кредитор буде нещадний. У цьому плані використання природних ресурсів - розумно і практично. Чи Не так?