Рецепти здорових сніданків

28/09/2014 0 комментария

Ранок - початок трудового дня, тому хороший сніданок нам просто необхідний, якщо ми хочемо бути активними і енергійними в першу половину дня. Проблема з сніданком в тому, що нам часто просто не вистачає часу поснідати або ми не можемо зробити правильний вибір на користь здорових продуктів.
В середньому сніданок наш складається або з дуже жирних (смажені яйця, сосиски, ковбаса, сир), або з насичених простими цукрами страв (йогурти з наповнювачами, бутерброди, солодкі каші...). Такі страви заглушають голод на короткий час, і в них не вистачає білка і складних вуглеводів, які дозволяють довше підтримувати енергетичний запас організму.
Ось деякі рецепти, які допоможуть вам корисно поснідати без особливих тимчасових витрат на приготування їжі:
Вівсянка, насіння льону, ягоди і мигдаль. Плющені овес краще, але якщо ви поспішаєте, підійдуть і вівсяні пластівці. У кашу можна додати трохи кориці і меду. Якщо ви будете готувати його на молоці, візьміть знежирене. Вівсянка з такими інгредієнтами - відмінний сніданок, багатий білком, клітковиною і корисними жирами. Страва смачна і не вимагає багато часу для приготування.
«Омлет» з тофу. Це здоровіший варіант, ніж яєчня або омлет. Додайте до сиру цибулю, перець та інші овочі, трохи соєвого соусу та спецій, тушкуйте на оливковій олії. З'їжте страва з цільнозерновими тостами. Це швидко і смачно.
Свіжі ягоди, йогурт, зерна. В цілому це аналог магазинного варіанту йогурту з наповнювачем. Так як в йогурті з наповнювачем зазвичай міститься дуже багато цукру, який не потрібен з ранку, йогурт можна зробити самому, додавши різноманітні ягоди або фрукти, а також зерна та насіння.
Грейпфрут, цільно-зерновий хліб або хлібці з мигдальним маслом. Мигдальне масло - це більш здоровий продукт, ніж арахісове масло. Якщо вам не подобається смак грейпфрута, то на фрукт можна покласти трохи коричневого тростинного цукру.
Салат зі свіжих фруктів. Наріжте яблука, дині, ягоди, апельсини, груші, банани, виноград і ще що-небудь. В якості заправки можна використовувати сік лимона або лайма, або несолодкий йогурт.
Протеїновий коктейль. Змішуєте в блендері молочні коктейлі (можна використовувати також соєве молоко) з фруктами. У суміш можна додати вівсяні пластівці, насіння та зерна.
Яйця з перцем. Так як багато людей люблять яйця, то найбільш корисно буде поєднувати даний продукт з великою кількістю овочів: перцем, цибулею, брокколі і т.п.; згасити на оливковій олії, додати спецій і з'їсти з шматочком цільнозернового хліба.
Сир з фруктами. Змішайте знежирений сир з будь-якими фруктами: яблуками, цитрусовими, ягодами тощо Можете додати кілька ложок сметани.
Ірина Вопнярская