Все про користь хурми

28/09/2014 0 комментария

На сьогоднішній день бажаючих поласувати хурмою досить багато і все цілком зрозуміло, адже ця ягода не тільки володіє приємним смаком, але ще і містить багато корисних речовин. Хурму дуже часто називають «їжею богів», «помаранчевим сонцем», «китайським персиком», і, загалом-то, всі ці назви так чи інакше пов'язані з батьківщиною хурми - Китаєм і Японією. Вважається, що ця ягода з'явилася в Китаї і Японії задовго до нашої ери, а в Європу потрапила вперше лише в 1760 році (на південь Франції), далі її почали вирощувати в Італії, Алжирі, Єгипті, США. В даний час хурма росте також в Узбекистані, Грузії, Криму, Азербайджані, Краснодарському краї.
Існує безліч видом (до 500!) хурми, які дещо відрізняються за розмірами, кольором і смаковим якостям.
Як слід вибирати хурму?
Зріла хурма повинна бути досить м'якою, яскраво-оранжевого кольору, самі листочки повинні хурми бути коричневого кольору. Наявність на ягоді темних точок говорить про те, що плід почав псуватися.
У чому користь хурми? У даній ягоді міститься глюкоза, сахароза, вітаміни А, С, Р, а також залізо, калій, кальцій, мідь, магній, марганець, йод. У хурмі присутня велика кількість антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами. В'язкі властивості хурми свідчать про наявність у ній пектину - речовини, що відповідає за роботу нашої травної системи.
- Хурма перешкоджає утворенню каменів завдяки вмісту магнію.
- Хурма володіє сильним сечогінним ефектом, виводячи солі натрію з організму.
- Завдяки вмісту заліза хурма корисна людям, що страждають анемією.
- У вигляді змісту йоду, хурма рекомендується людям із захворюванням щитовидної залози.
- Завдяки вмісту пектину, хурма застосовується для поліпшення травлення.
- Вітамін А, міститься у хурмі, перешкоджає утворенню ракових клітин.
- Хурма благотворно впливає на серцево-судинну систему.
- Ця ягода застосовується для профілактики атеросклерозу.
- Хурма має тонізуючу, розслаблюючу дію.
- Вважається, що хурма покращує апетит, підвищує працездатність і заспокоює нервову систему. Саме тому вона рекомендується людям, які мають справу зі стресовою і напруженою роботою.
Хурма застосовується також і в косметичних цілях, з неї роблять маски для обличчя, гелі для душу (хурма чудово зволожує і освіжає шкіру).
Хурма протипоказана. Не рекомендується вживати в їжу хурму людям, що страждають цукровим діабетом, а також людям, що страждають ожирінням з-за високого вмісту цукру.