Мармелад – найкорисніша солодкість
Солодощі шкідливі для здоров'я. Це популярна в народі точка зору багато в чому справедливо. Адже надмірне вживання цукру цілком може призвести до ожиріння, розвитку цукрового діабету або проблем з хребтом.Однак існують на світі солодощі, вживання яких не те, що не шкідливо, а, навпаки, корисно. За умови, звичайно, що при їх приготуванні використовувалося помірна кількість цукру.
Однією з найбільш корисних солодощів на світі вважається мармелад. Вся справа в компоненті цієї солодощі - пектині. Крім мармеладу, пектин також присутній у фруктових желе і желатизированных джемах, так що, ці види солодощів теж можна визнати «солодкими таблетками».
Чому ж так корисний пектин?
Пектин являє собою природний полісахарид, здатний утворювати стійкі і нерозчинні комплексні сполуки з такими небезпечними для організму людини речовинами, як іони важких металів, радіонукліди, пестициди.
При цьому ефективність пектину, як засобу здатного знезаражувати кишечник, значно перевершує ефективність інших «прибиральників», наприклад, активованого вугілля.
Здатність пектину виводити з організму токсину є його головним цілющим впливом. Головним, але не єдиним. Крім знезараження кишечника, пектин вміє знижувати рівень холестерину, запобігати розвиток цукрового діабету, нормалізувати периферичний кровообіг і перистальтику кишечника.
| Міфи про дієти |  Налягайте на гриби |
 Продукти, які допоможуть вам схуднути |
 Вся правда про вуглеводах |