Керування живленням і схуднення

28/09/2014 0 комментария

Спроби зусиллям волі заборонити собі окремі смаколики або їду в вечірній час швидко робить наш стан нестерпним і ведуть до зриву. Харчування стає неприборканим, ми їмо і ніяк не можемо наїстися. Нам страшно.
Але якщо розібратися, саме так і повинно бути. Адже ми тільки що показали собі, що їжа може раптом закінчитися. Або ось так, їжі навколо повно, а її візьмуть і ЗАБОРОНЯТЬ. Треба терміново поповнювати запаси, наїдатися про запас!
Одна моя пацієнтка, яка витратила роки на боротьбу з собою, зі своїм харчовим поведінкою, забороняючи собі все що можна і постійно зриваючись, в серцях вигукнула: «Доктор, але ж є люди, які абсолютно байдужі до їжі?!» Всі люди байдужі до їжі, коли ситі, відповів я. Можна навіть бути ситим до відрази. Але немає ні одного байдужого до їжі людини серед голодних! Ця молода струнка жінка якось проревела дві години, зачинившись від гостей в туалеті, коли на день народження (без всякої задньої думки) їй подарували іграшку, плюшевий гамбургер.
Інстинктивна корекція харчування
Але правомірне питання: якщо інстинкт все так добре знає і розуміє, то чому ж навколо нас все більше і більше людей, які страждають надмірною вагою?!
Хороше питання. Так відразу і не відповіси, бо причин зайвих кілограмів досить багато. Є серед них і «інстинктивні». Наші харчові інстинкти справді досконалі і добре працюють. От тільки вони створювалися в інших історичних умовах, відмінних від справжніх. Адже на зорі століть, коли людина у своєму житті мало чим відрізнявся від інших тварин, він, як і всі жив в умовах дефіциту живлення.
Харчовий дефіцит, постійний або періодичний - одна з умов життя всіх тварин. Раніше більше була і частка фізичної праці. А для роботи м'язів потрібно дещо інше харчування, ніж для роботи мозку. Для м'язів добре підходять жир і цукор, тоді як для розумової діяльності краще йдуть складні вуглеводи.
Сформувавшись у цих (голодних) умовах, наш з вами інстинкт намагається спонукати нас:
а) поїсти про запас;
б) вибрати їжу пожирней і солодше, адже в такій їжі більше енергії!
Звідси, чим більше пауза між прийомами їжі, тим більше в наступний прийом наш інстинкт намагатиметься змусити нас наїстися про запас, чим менше у вашому харчуванні ласощів, чим більше продуктів «заборонено», тим більш ймовірні зриви з великим одномоментним поїданням забороненого.
Харчовий інстинкт не завжди однаковий. Більш активний він увечері (ми тварини з вечірнім типом живлення), в холодну пору року (їжа зігріває), у жінок у другу половину циклу (запас енергії, необхідний для підтримки можливої вагітності).
Харчовий інстинкт загострюється в умовах малорухомості, неробства і нудьги (тварина або переміщається в пошуках їжі, або, якщо їжа буде знайдена, зупиняється і їсть. З точки зору інстинкту - якщо ми ледарюємо, значить десь поблизу є їжа). Апетит зростає і при надмірному фізичному навантаженні. Адже на інтенсивну роботу м'язів ми витратили вуглеводи, а поповнити їх запас ми можемо тільки з їжі.
Природно загострення апетиту і при тривозі, стресах. Їжа заспокоює. Якщо ми відчуваємо небезпеку, саме те підзапастись енергії. І навпаки, при тонізуючих навантаженнях, при діяльній настрої, при хорошому рівному психоемоційному стані наш апетит може бути навіть знижена. У цьому стані організм воліє харчуватися запасами.
І найголовніше, найбільше наш харчовий інстинкт не любить зайвого тиску і жорстких регламентів - є строго по годинах, після 6 не їсти солодкого не мережа, солоного не є, смачного не є, і так далі.
Як бачите, нічого особливого. Наше харчове поведінка цілком передбачувано і керовано. Адже, як ми вже з'ясували, інстинкт, якщо його не дратувати і не злити, залишає нам цілком достатньо простору для маневру. Адже живуть же багато хто з нас роками, підтримуючи свою вагу в межах норми, не особливо замислюючись при цьому, що їм слід є і в яких кількостях.
Шлях до правильного харчування
Так як же відновити довіру до себе, до своєї природи, і повернутися до інтуїтивної регулювання живлення? Як підтримувати вага, поклавшись на свою інтуїцію у виборі їжі? Нарешті, як знижувати вагу, харчуючись комфортно і ситно, тобто, вживаючи все що завгодно, в будь-яких кількостях і в будь-який час?
Для початку з'ясуємо собі одну просту істину - боротьба з собою марна і безглузда по суті. Харчовий інстинкт перемогти не вдасться. У нас немає іншого виходу, як тільки визнати його наявність та його ЧІЛЬНУ роль у регуляції нашого харчування.
до Речі, цей інстинкт, за останні п'ятдесят років, спас, думаю не один мільйон життів молодих людей, які всіма силами намагалися схуднути на різних модні дієти (гречка, одна тільки гречка, і нічого крім гречки, і хай допоможе вам Бог!). Перш ніж у них розвивалися фатальні дефіцити білка та вітамінів, інстинкт примусовим чином змушував їх кидати дієту і є. Тому у нас є підстави шанувати свою природу і дякувати їй за те, що, незважаючи на всі наші виверти ми досі живі і відносно здорові.
Головною і необхідною умовою цього етапу роботи є ваш тимчасовий, але повна ВІДМОВА від будь-яких похудательной дій.
Худнути будемо потім, коли навчимося жити з собою в мирі та злагоді, отримувати від їжі задоволення і сили. Згодні? Тоді підключаємо комплекс заходів, покликаних допомогти харчового інстинкту розібратися в поточній обстановці. Пам'ятаєте, він виник на зорі століть в умовах дефіциту живлення. І саме на цей дефіцит налаштований.
Нічого страшного. Їжі ми себе лишаєм, пам'ятаємо, що можемо їсти все, в будь-який час і в будь-яких кількостях, і ОЗБРОЇВШИСЬ цими думками, намагаємося ПОСИЛЬНО зменшити споживання жиру та цукру і збільшити кількість прийомів їжі. І ні в якому разі не забороняємо собі ласощі. Ласощі необхідні. Саме вони роблять наше життя радісніше, а нас більш позитивними і умиротвореними. Просто є ласощі краще, коли ви вже ситі. Не слід перетворювати їх в окремий самостійний прийом їжі. Їжте ласощі повільно, смакуючи, насолоджуючись усіма відтінками їх вишуканого смаку.
до Речі і наша повсякденна їжа (не занадто жирна і не дуже солодка) теж має яскраві різноманітні смаки, багато в чому нами вже забуті і які теж не завадило б згадати. Тому, намагайтеся їсти повільно, як би пробуючи їжу, збагачуйте кожен прийом їжі додатковими гарнірами у вигляді зеленого горошку, кукурудзи, нарізок овочів, скибочками зернового хліба і так далее.Оптимизируем умови для правильного харчування при схудненні
Паралельно намагаємося максимально знизити всі ті обставини, які можуть загострити дію харчового інстинкту. Выспимся, заспокоїмося, підключимо прогулянки і тонізуючі вправи, додамо в життя свята, розваг і... спостереження за собою.
Саме спостерігаючи, ми швидкості зауважимо, що їсти нам хочеться по-різному в різний час. І що ці коливання апетиту, загалом-то, легко з'ясовні. Вечір, природно апетит вище (вечірній тип живлення властивий людині), хвилюємося, перекусили, стало легше. Все правильно, їжа заспокоює. Зима, холодна пора року. В цих умовах багато людей теж помічають підвищення бажання є. І так далі. Ці спостереження допомагають знайти настільки необхідну впевненість, що зі своєю природою, зі своїм харчовим поведінкою, загалом-то досить просто порозумітися.
Раджу для повної страховки пожити з цієї наростаючою упевненістю тижнів зо три-чотири. Ви переконаєтеся, що таке різноманітне повноцінне ситне і здорове харчування, без жодних заборон, насильства і зривів чудово підтримує ваш вагу. Особливо якщо ви не забуваєте про прогулянки і повноцінний сон. До схудненню ж краще починати тоді, коли світ з собою в повній мірі досягнуто. І тут теж краще уникати строгих дієт і самообмежень.
Вам треба схуднути. У вас є мета, мрія. Ви вже бачите себе в новому постройневшем і помолодевшем образі. Ви досягли миру і гармонії з собою. Тепер потихеньку, зберігаючи відчуття комфорту збільшуємо тонізуючі вправи (оптимальна для схуднення оздоровча ходьба та аналогічні види навантаження) і зменшуємо споживання жирів, цукрів. І тут теж навряд чи не саме головне - це відчуття комфорту та повноцінності харчування. Темп схуднення зазвичай буває різним від кілограма до п'яти-шести кілограмів за місяць. Але головне не темп, а комфорт і тверде знання, що схуднення, це не боротьба і муки, а світ з собою і оздоровча практика.
Звичайно, якісь труднощі і якісь питання у вас можуть залишитися. Не завжди вдається позбутися від страху, що, варто «відпустити віжки», «послабити хватку» і кілограми почнуть повертатися. Багато років боротьби з собою природно не так-то просто забути. Можливо, вам знадобиться психолог або психотерапевт. Але, повторю, жити в світі з собою набагато краще і з усіх сторін корисніше, ніж в боротьбі за кожен пиріжок або гамбургер.