Схуднення: розмір має значення

28/09/2014 0 комментария

Є досить відоме і цілком правильне твердження - чим повільніше людина їсть, тим меншими кількостями їжі він насичується.
Відповідно, при інших рівних умовах така людина швидше буде мати нормальну вагу.
Якщо ж повний людина прийме правило їсти повільно, то знову ж за інших рівних умов він буде більш успішно худнути і більш успішно підтримувати досягнутий результат.
Але, виявляється, прищепити звичку до повільної їжі не так-то просто.
Швидкість поглинання їжі для людини один з факторів харчового комфорту.
Якщо ж людина приймається стежити за собою і лаяти себе всякий раз, коли, забувши, знову став їсти занадто швидко, то задоволення від їжі втрачається.
А це досить серйозний привід припинити всі фігурні зусилля.
Так як перейти до більш повільної їжі, не мучачи і не обсмикуючи себе постійно?
Як навчитися їсти повільно, що б це виходило, так би мовити, автоматично?Ось кілька правил:
Найпростіше їсти повільно, якщо Ви не дуже голодні. Тому їжте частіше, використовуйте прийом перед-їжі - невелика порція ситних, але низькокалорійних продуктів хвилин за 10-15 до основного прийому їжі.
Бажано використовувати складні страви - на одній тарілці шматочок риби, м'яса, потроху кілька видів гарнірів, порізані овочі. Тоді, переходячи від продукту до продукту, ви щоразу пробуєте його, насолоджуєтеся новим смаком, а отже, їсте повільно.
Те, що можна різати шматочками, краще різати шматочками, а не відкушувати від цілого шматка. Наприклад, ви набагато довше будете їсти огірок або яблуко, якщо нашинкуете їх на крупній тертці або хоча б нарежете часточками. Та й порція виглядає набагато рясніше, якщо продукт нарізаний.
слід їсти Хліб, відламуючи шматочки від цілого шматка, який лежить на спеціальній хлібної тарілочці, а не відкушувати від шматка, затиснутого в долоні. Це слід робити не тільки з ідеєю схуднути, але і тому, що так прийнято їсти хліб.
до Речі, весь етикет поведінки за столом ніби спеціально придуманий для того, що б важче було поправитися. Їжа неспішна, святкова, різні вилочки, ножички... Не поспішаючи переходимо від шматочка до шматочку, ліктями на стіл не опираємося. Мимоволі більше приділяється увага не тому, як наїстися, а тому, як дотримати всі ці правила.
Ще правило - чим менше ваші ложки і виделки, тим довше ви їсте. Наприклад, супи краще є десертною ложкою.
Звичайно, краще, якщо ви під час їжі їсте, насолоджуючись смаком і ароматом їжі, а не дивитеся телевізор, і не читаєте книжку. Проте в догму перетворювати це правило не варто. Багато швидко втрачають задоволення від їжі, якщо під час вечері їм не вдається послухати новини.
Темп їжі дещо зростає, якщо ви любите їжу запивати.
Контроль над темпом їжі дуже часто втрачається, якщо їжа супроводжується алкоголем.
Можливо Ви скажете: ну ось, знову одне і те ж.... Добре, тоді скажіть мені - Ви повільно їсте? Ні? А скільки разів пробували почати це робити??