Недиетические продукти

28/09/2014 0 комментария

Сьогодні у продажу є широкий вибір «низькокалорійних», «дієтичних» і «знежирених продуктів. Але в цих назвах так легко заплутатися. У дійсності не всі продукти з такими назвами сприяють зниженню ваги. Багато дієтологів стверджують, що такі основні інгредієнти, що містяться в цих продуктах, як цукор, гидрогенизированое масло, - сприяють виникненню і розвитку ожиріння. Крім того, не існує чіткого регулювання присвоєння продукту статусу «дієтичний».
У групу ризику потрапили наступні продукти:
Йогурти з додаванням підсолодженої вівсянки з горіхами і родзинками. Незважаючи на те, що даний продукт пропонує нам багато корисних поживних речовин, він ще і дуже калорійний. У йогуртах подібного типу (вони можуть бути з додаванням шоколадних шматочків і бісквіта) міститься в середньому 28 грам цукру і 220 ккал, що еквівалентно цукерці середнього розміру.
Енергетичні батончики. Основна складова таких батончиків - кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, що практично еквівалентно цукру. Звичайно, в батончиках міститься близько 20 -30 різних вітамінів і мінералів, але який у цьому сенс, якщо все це «загорнуте» в цукор.
Салати з ресторанів швидкого харчування. Мережі таких ресторанів прагнуть створити імідж ресторанів, що пропонують здорову альтернативу традиційним гамбургерів і картоплі фрі. Але салати, представлені в меню, відрізняються високим вмістом жиру і солі. Візьмемо, наприклад, «mcdonald's». В їх салаті з беконом і курчам гриль містяться сир, шматочки бекону і рідкий маргарин, калорійність якого становить 260 ккал, і 1 000 гр. солі, що майже в 2 рази більше, ніж кількість солі, що міститься в гамбургерах.
Вище перераховане буде справедливо і по відношенню до салатів, готовим до вживання, які продаються у вакуумних упаковках у супермаркетах. Більш того, в таких салатах містяться консерванти.
Фруктові соки. Всім відомо про користь щоденного вживання свіжих фруктів. Фруктові соки, якщо вони свіжовичавлені, не можуть стати здоровою альтернативою свіжим фруктам, так як містять цукор, ароматизатори і дуже невелика кількість дійсно фруктового соку. Що дають нам такі соки? Нічого, крім зайвих калорій.
Дієтична содова. В цьому напої міститься ні вуглеводів, ні жиру, ні білків. Єдина складова - це натрій у кількості 30 мг. Дієтологи б'ють на сполох, так як продукти з високим вмістом натрію вносять свій внесок у розвиток високого кров'яного тиску. Дієтична сода не входить у групу здорових продуктів. Кращий напій, що сприяє зниженню ваги - це проста вода.
Печиво, не містить жиру. За цим невинним назвою ховається зовсім не нешкідливий продукт. До складу таких продуктів входять гідрогенізовані олії для додання аромату і продовження терміну придатності. В ході гідрогенізації змінюється структура жирних кислот, з'являються, так звані, трансжирные кислоти, які підвищують ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Якщо ви за здорове харчування вам слід уникати продуктів, до складу яких входять гідрогенізовані олії і самих цих масел теж. Якщо ви не можете встояти перед борошняним, приготуйте що-небудь смачненьке вдома самі.
Суміші з горіхів і сухофруктів. Горіхи і сухофрукти - це корисні продукти, але коли їх змішують і розфасовують, то для продовження терміну зберігання додають в них або гідрогенізовані олії, або консерванти. Не полінуйтеся і приготуйте собі таку суміш самостійно, тому що її дуже зручно брати з собою на роботу, щоб перекусити.
(C) Ірина Вопнярская (efamily.ru).

Позбавляємося від жиру