Раціон для дитини трьох-чотирьох років

28/09/2014 0 комментария

Багато батьків вважають, що дитині, яка досягла трирічного віку, вже не потрібно особливе меню - він може їсти те ж, що і його батьки, тільки, звичайно, в інших кількостях. Але це не так. Звичайно, трирічній дитині вже не потрібні спеціальні суміші, так і процедура годування стає значно простіше. Але є у дитячого харчування і свої особливості, про які ми і поговоримо в цій статті.
Раціон трирічної дитини досить різноманітний: у ньому присутні і молочні продукти, і хліб, і нежирне м'ясо, і риба, і овочі, і фрукти. Так що простір для кулінарної фантазії відкривається великий. Однак потрібно мати на увазі, що в способах приготування є певні обмеження. Наприклад, при приготуванні м'яса і риби краще віддавати перевагу варению, гасіння, запікання в духовці; суворої заборони на смаження немає, але все ж зловживати смаженими стравами не варто.
Напевно, дорослій людині з середніми харчовими звичками їжа, підходяща для дитини трьох-чотирьох років, здасться несмачною: адже вона не повинна бути ні особливо гострою (а значить, геть хрін, гірчицю, аджику і інші гострі соуси), ні занадто солодкою; оцет, кетчуп, майонез і соєвий соус не входять в список дозволених і рекомендованих продуктів. Цибуля, часник, лимонний соус можна використовувати в помірних кількостях.
Зазвичай саме у віці трьох-чотирьох років відбувається перше знайомство дитини з солодощами - якщо, звичайно, батьки не є принциповими супротивниками. Немає великої біди в тому, щоб іноді дати дитині цукерку (хоча мед все ж корисніше), але не варто робити це в проміжках між годуваннями.
Зрозуміло і нітрохи не дивно прагнення батьків і родичів побалувати дитини чим-небудь особливо смачним, але все ж три-чотири роки - це ще не час для кулінарних шедеврів. Тому екзотичні фрукти, морепродукти краще залишити для дорослого столу; для дитини вони будуть просто небезпечні. Не варто поспішати зі всілякими копченостями, а також натуральною кавою та какао. Повірте, дитина не буде відчувати себе обділеним, якщо спробує їх трохи пізніше.
Яловичина, нежирна свинина, курка, індичка можуть бути в щоденному раціоні дитини; варити м'ясо слід від півтора до двох годин. Добре, якщо в меню весь час будуть овочеві салати - їх слід давати невеликими порціями, по 20-30 р. Вибирайте сезонні овочі, що ростуть у вашій кліматичній зоні; вони рідше викликають алергію, ніж «гості» з південних країн. Рибу (морську або річкову) можна давати дитині рідше - раз чи два на тиждень (порцією близько 250 або 120 г відповідно), яйце - через день, сир - раз в два-три дні. І, звичайно, не слід забувати про молочні каші! Найкорисніші з них - гречана і вівсяна.
Якщо додавати в них яблука або сухофрукти, то дитина напевно залишиться задоволений! Можна також поекспериментувати з морквою або гарбузом. Але не забувайте: якщо ви дали дитині спробувати нову страву, потрібно простежити за тим, чи немає на нього алергії. На жаль, її іноді викликають навіть самі корисні продукти.
Якщо ви хочете, щоб дитина росла здоровою і життєрадісною, не забувайте про «трьох китах» правильного дитячого харчування: їжа повинна бути різноманітною, достатньою і збалансованою.