Готуємося до Нового року: 6 експрес-дієт

16/09/2014 0 комментария

Чим ближче 31 грудня, тим сумніше ви стаєте, тому що не встигли заздалегідь «взяти себе в руки» і фігура вас не радує? Виправити ситуацію, навіть якщо в запасі всього лише два тижні, тиждень, п'ять днів або навіть три - цілком реально!
Про що потрібно знати заздалегідь: експрес - дієти чимось нагадують диво, створене хресної феєю. Ні, в 12 годин ваше бальне плаття не перетвориться в обноски, але пам'ятайте, що ймовірність того, що втрачені кілограми повернуться також швидко, як і «загубилися», дуже висока, особливо, якщо під час свят ви будете їсти, наче вовк з мультфільму «Жив-був пес».
З іншого боку, експрес-дієта, результат якої, напевно, буде помітний досить швидко, може стати непоганим трампліном в інше життя, де немає місця продуктів з консервантами, загусниками і покращувачами смаку, ласують солодким виключно з ранку, звичайний хліб замінений на цільнозерновий, а 5-6 порцій фруктів і овочів на день - норма. Пропонуємо вам сім дієт на вибір - серед них, напевно, знайдеться та, яка вдаліше інших буде поєднуватися з вашим характером і харчовими звичками.
14 днів. Дробове харчування: жуємо і худнемо
Часті прийоми їжі в невеликій кількості здатні «розігнати» метаболізм. Єдине, від чого ви можете злегка втомитися на цій дієті - так це від необхідності постійно рухати щелепами.
протягом двох тижнів з ранку до вечора ви їсте кожен годину (бажано в один і той же час), в загальній складності 10 разів в день. Жорстких обмежень по вибору продуктів у цій системі живлення немає - найголовніше, пам'ятайте, що за один прийом їжі ви маєте право з'їсти не більше 100 кк. Таким чином за день «набігає» 1 000 кк.
Ваше завдання - як можна більш ретельно пережовувати їжу, не відволікаючись ні на які інші справи і навіть думки. Користуйтеся принципом йогів, котрі свідчать, що рідку їжу треба їсти (тобто смакувати по ковточку), а тверду - пити (тобто пережовувати не менше 30 разів знову ж, думаючи про смак того, що ви їсте). Таким чином те, що ви відправили в рот, буде краще засвоюватися. Поки ви дотримуєтеся цієї дієти, слід пити 2 літри чистої негазованої води в день.
Чотири важливих моменти або в чому запорука успіху
По-перше, незважаючи на те, що «чорного списку» продуктів для цієї дієти не існує, не варто обманювати себе і харчуватися виключно тортиками та іншими смачними, але аж ніяк не корисними речами, включаючи фаст-фуд і напівфабрикати, нехай навіть у мізерних дозах. Включайте в свій раціон свіжі овочі, фрукти, відварене куряче м'ясо і цільнозернові продукти.
По-друге, частіше звіряйтеся з таблицею калорійності продуктів - бо 100 кк можуть бути дуже різними - це трохи менше кілограма огірків (11 кк на 100 грамів), і лише 20 грамів шоколадки (з розрахунку 500 кк на 100 грамів). Обов'язково враховуйте калорійність олії (оливкова олія 824 кк на 100 грамів, соняшникову - 900 кк), якщо раптом вам в голову прийде з'їсти щось маленьке і «невинне», може виявитися, що це «невинне» тільки на перший погляд здавалося таким.
В-третіх, ідеально - якщо протягом цих 14 днів ви будете використовувати електронні кухонні ваги, які дадуть точну відповідь на питання «Скільки вішати в грамах», похибки в використання цієї дієти - інакше кажучи, визначення ваги продукту «на око» можуть сильно вплинути на результати - причому не в кращу сторону.
По-четверте, не потрібно повного і категоричної відмови від солодкого - один з ранкових чи денних прийомів їжі цілком можливо з'їсти половинку зефіру або мармеладку.
Увагу, ця дієта створена для дисциплінованих, пунктуальних, відповідальних людей, схильних до педантизму і обожнюють вважати (як мінімум, складати і ділити), для тих, хто обожнює ритуали. Найголовніше - вона категорично не підходить натурам нетерплячим, невитриманим і захопливим, здатним проковтнути за один раз коробку цукерок і потім довго роздумувати над тим, як таке могло статися.
10 днів. Дієта «10 на 10»
протягом цих 10 днів ви можете не замислюватися над тим, що саме вам потрібно з'їсти, щоб схуднути. Список продуктів «оскарженню не підлягає», зате те, що дозволено, можна готувати будь-якими способами. Кожен день ви повинні харчуватися виключно дозволеними продуктами, які, в свою чергу, поділяються на дві групи - обов'язкові та додаткові.
Обов'язкові продукти
1. Куряче м'ясо (без шкіри)
2. Гриби
3. Яйця
4. Помідори
5. Кабачки
6. Баклажани
7. Капуста
8. Яблука
9. Огірки
10. Кефір
Обов'язково стежте за вагою - не тільки своїм, але й того, скільки ви з'їдаєте. За день ви маєте право з'їдати не більше півтора кілограмів їжі! Також ви маєте право готувати страви з дозволених продуктів будь-якими способами, але так як оливкової олії можна тільки 1 ст. л (див. Список додаткових дозволених продуктів), то краще всього готувати на пару або грилі і обзавестися спреєм для розбризкування масла.
Додаткові дозволені продукти
1. Цибулю
2. Часник
3. Зелень - кріп і петрушка
4. Лимонний сік
5. Мед (не більше 1 ч.л. на день)
6. Оливкова олія (1 ст.л. в день)
7. Цільнозерновий хліб (1 скибочка)
Зразкове меню на 3 дні
1 день
Сніданок: салат з капусти, яєць і грибів (200 гр), 1 яблуко, півсклянки кефіру
Обід: курка з грибами на пару (200 гр), тушковані баклажани (100 гр), салат з огірків (100 гр).
Вечеря: запечені «бутерброди» з кабачків і помідорів (200 гр), цільнозерновий хліб (1 шматочок), зелений чай.

2 день
Сніданок: 2 варених яйця, пюре яблучне (100 гр), склянка кефіру
Обід: відварна курка з грибами (200 г), рагу з капусти і кабачків (200 г), цільнозерновий хліб (1 шматочок).
Вечеря: печені баклажани (100 гр), салат з помідорів і огірків (200 гр), зелений чай.
3 день
Сніданок: омлет (200 гр), 1 яблуко, півсклянки кефіру
Обід: тушкована курка з баклажанами, кабачками (200 гр), салат з огірків, помідорів (200 гр)
Вечеря: капустяний салат з огірками (200 г), гриби тушковані (100 г), зелений чай.
7 днів. Дієта «Генеральне прибирання»
Ця дієта дозволяє втрачати вагу за рахунок гормональної прибирання організму і скорочення в їжі жирів до безпечного мінімуму. Протягом тижня ви дотримуєтеся запропонованого меню і не просто худнете, а виводите з організму токсини і зайву рідину, робите свою шкіру більш еластичною і покращуєте обмін речовин.
До трьох основних прийомів їжі, описаним нижче, обов'язково додано:
* Ланч - це завжди свіжовичавлений сік (200 мл) або фрукти (200 мл).
* Полудень. На вибір (чергуємо): груша/ ківі і ягоди (100 гр) / 2-3 абрикоса або персика/ папайя / банан / полуниця (150 гр).
Понеділок
Сніданок: шматочок пісної шинки (150 гр), знежирений сир (50 гр), шматочок хліба грубого помелу, нарізаний ананас (100 гр), чай або кава (200 мл).
Обід: свіжий редис (50 гр), макарони з твердих сортів пшениці (150 гр), гриби (50 гр), шматочок сиру (20 гр).
Вечеря: окунь, запечений з материнкою і лимоном (200 гр), зелений салат (150-200 гр), апельсин.
Вівторок
Сніданок: омлет з жовтка, 3 білків і 100 мл молока, тост із цільнозернового хліба, ківі, чай або кава 200 мл
Обід: салат з помідорів і солодкого перцю з оливковою олією та базиліком (200-250 гр), шматочок відвареної яловичини або телятини (150-200 гр).
Вечеря: овочевий суп-пюре з кабачка, буряків, капусти (150-200 гр), відварна куряча грудка (150 гр) з листям салату (30 гр), черешня - можна свіжозаморожена (100 гр).
Середа
Сніданок: вівсяна каша на воді з яблуком або сухофруктами (200-250 гр), ягоди (100 гр), чай або кава (200 мл)
Обід: салат з огірків і знежиреного йогурту (200-250 гр), відварна сочевиця або зелена стручкова квасоля (150 гр) з цибулею і помідорами (50 гр).
Вечеря: суп з морепродуктів (150-200 гр), овочеве рагу з зеленого горошку, моркви та цвітної капусти (200-250 гр), апельсин.
Четвер
Сніданок: яйце, зварене «в мішечок», половинка грейпфрута, 2 крекеру, чай або кава (200 мл).
Обід: тунець або креветки (200 гр) зі свіжими овочами - огірком, помідором, солодким перцем (200 гр).
Вечеря: невелика терта морква (1 шт) з лимоном і натуральним йогуртом (100 гр), ескалоп з індички (150-200 гр), печене яблуко з корицею.
П'ятниця
Сніданок: мюслі з ягодами (30 гр) і молоком (можна соєва), кава або чай (200 мл).
Обід: салат з різних овочів (чим різноманітніше, тим краще), заправлений оливковою олією і лимонним соком (200 гр), рубана куряча котлета (150 гр).
Вечеря: томатний суп (150-200 гр), камбала або палтус, підсмажені на грилі (150 гр) зі шпинатом (50 гр), фруктовий салат (100 гр).
Субота
Сніданок: піта з шматочком шинки (30 гр), помідором, солодким перцем, зеленню, полита оливковою олією, полуниця (100 гр), чай або кава (200 мл).
Обід: овочеве асорті (200 гр) з авокадо і обсмаженою філе кролика (200 гр).
Вечеря: яловича печінка (150-200 гр) з соусом з нежирного йогурту (100 гр), зелений салат (30 гр) з редисом (30 гр) і зеленню, грейпфрут.
Неділя
Сніданок: знежирений йогурт (150 гр) або сир (100 гр), збитий з персиком і кубиками ананаса, корицею і жменею висівок, чай або кава (200 мл).
Обід: салат з китайської капусти і томатів черрі (200 гр), тушковані кабачки (100 гр) відварна куряча грудка (150 гр).
Вечеря: коктейль з морепродуктів (250 гр), спаржа (50 гр), чорниця або ожина - можна свіжоморожені - (100 гр).
7 днів. Гречана дієта
Ніякої необхідності готувати, ніяких додаткових «спокус» у вигляді зрідка дозволених солодощів, крім того, дотримуючись цієї монодієти ви можете їсти, скільки завгодно.
Будь-яка монодієта передбачає вживання в їжу вкрай обмеженого «продуктового набору», що складається з одного, максимум двох інгредієнтів. Протягом наступного тижня ви будете харчуватися виключно гречкою, яку можна запивати 1% кефіром, зеленим трав'яним чаєм. Час прийомів їжі не обмежена - ви можете їсти, коли побажаєте і скільки забажаєте. Практика показує, що на цій дієті особливо-то їсти не хочеться, читайте рецепт приготування гречки - і ви самі зрозумієте - чому.
Як приготувати гречку:
1 стакан гречаної крупи (крупу промити, прожарювати на сковороді не обов'язково) залити 2 склянками крутого окропу, закрити щільною кришкою і залишити на ніч. Солити, перчити, додавати будь-які спеції і масло - суворо забороняється. Вранці можна їсти! Втім, якщо використовувати для запарювання гречки термос, то час приготування каші помітно скорочується.
Увагу, як швидко ви не втрачали кілограми, пам'ятайте, що «захоплюватися» цією дієтою і харчуватися тільки гречкою більше тижня все-таки не варто. Назвати її збалансованої можна, якщо тільки дуже сильно покривити душею. Майже повна відсутність жирів у раціоні може негативно позначитися на стані вашої шкіри - якщо вам дорога її еластичність, не засиджуйтеся» на гречці!
5 днів. Дієта Клаудії Шиффер
Єдине, що можна на цій дієті без жодних обмежень - це чиста негазована вода. Але, з іншого боку, коли б ви ще харчувалися також, як легендарна супермодель?
На перший погляд запропонований раціон може здатися дуже мізерним, тим не менш, він «тягне» на 1 200 кк, і це не «порожні» калорії, а досить збалансоване меню, в якому є мінімум поживних речовин і вітамінів.
Сніданок: мюслі
Як приготувати: чашку подрібнених фруктів та ягід (крім винограду, бананів і фініків) змішати з 1 ст. л. будь-яких пророщених зерен і 100 гр йогурту.
Ланч: фруктовий коктейль з 100 мл будь-якого соку і 100 мл натурального йогурту.
Обід: овочеве рагу.

Як приготувати: припустіть в невеликій кількості води кілька суцвіть відвареної цвітної капусти (можна замінити брокколі), додайте дрібно нарізані овочі - 1 солодкий перець, 1 морквину, 1 ст. ложка зеленого горошку або молодої квасолі, половинку цибулини, 1 корінь селери, зелень петрушки. Заправте рагу 1 ст.л. оливкової олії, змішаного з 1 ч.л. лимонного соку.
Полуденок: сандвіч.
Як приготувати: 100 гр відвареної курячої грудки покласти на невелику скибочку хліба з висівками (хліб з висівками можна замінити цільнозерновим).
Вечеря: фруктовий плов
Як приготувати: 50 гр відвареного рису змішати з 1 тертим яблуком і 100 гр будь-яких інших ягід і фруктів.
Увагу, не потрібно старатися занадто сильно і «затягувати» з цією дієтою більше названого терміну - п'яти днів цілком достатньо. 1 200 кк - це все-таки «прожитковий мінімум», який не потрібно робити своїм звичайним стилем харчування. В іншому випадку ви можете почати повніти навіть від того, що стоїте поруч з тістечками.
3 дні. «Рисова сушка»
Не хвилюйтеся - бігати по магазинах у пошуках бубликів з рисової локшини не доведеться. За допомогою цієї дієти ви скажете «Адью» внутрішнім набряків. Отже, для того, щоб «підсушитися», нам знадобиться всього три дні і трохи терпіння. Приємним бонусом при повернення до звичного раціону може стати «переоцінка цінностей». Інакше кажучи, є ймовірність, що ви зможете розпізнати нові відтінки смаків звичних продуктів - і любити їх ще сильніше або ... викреслити їх зі свого раціону.
Ваше завдання - як можна більш ретельно пережовувати рис, не відволікаючись ні на які інші справи і навіть думки. Користуйтеся принципом йогів, котрі свідчать, що рідку їжу треба їсти (тобто смакувати по ковточку), а тверду - пити (тобто пережовувати не менше 30 разів знову ж, думаючи про смак того, що ви їсте).
Як приготувати рис
1 склянку рису залийте водою, варіть близько 20 хвилин після того, як закипить. Води можна брати стільки, скільки ви зазвичай берете, коли варіть рис. Чим більше рідини, тим більш розсипчастою буде ваша каша. Класичне співвідношення - 1 : 3 (1 частина рису на 3 частини води). В принципі, не гріх і на зворотний бік упаковки подивитися - як правило, виробники дають найбільш точні рекомендації з приготування. Але! Нас буде цікавити виключно кількість води. Бо солити, перчити, додати спеції і прянощі категорично заборонено! Можна посипати рис зеленню - петрушкою або кропом (зеленою цибулею можна).
Харчуючись рисом, намагайтеся більше пити з ранку, поменше вдень, ввечері - тільки, якщо хочеться. Насильно вливати в себе воду не потрібно.
Увага! Ніколи не використовуйте цю дієту, якщо у вас є схильність до запорів! В цьому випадку радимо розглянути інший варіант монодієти - гречаний. Крім того, рис має звичай «вимивати» з організму калій - для того, щоб заповнити цю втрату, пийте вітамінні препарати, у яких є цей мікроелемент!
Автор - Катерина Єлісєєва