Секрети грибної дієти

28/09/2014 0 комментария

Мода на грибну дієту з'явилася у нас зовсім недавно, але вже стрімко стає все більш популярною. І не даремно. Адже грибна дієта - той рідкісний випадок, коли можна схуднути без шкоди для здоров'я.
Грибної дієти як такої не існує. Весь секрет полягає в тому, щоб повністю замінити м'ясні страви грибними. Користь грибного меню відкрили всього лише кілька років тому британські лікарі. Тривалий час вони тестували більше 60 чоловік, розробивши раціони з різною кількістю грибних страв і з застосуванням різних видів грибів, після чого опублікували огляд результатів. Середньостатистичний показник грибної дієти такий: протягом місяця людина втрачає у вазі 6-8 кг. Серед добровольців був і рекордсмен - чоловік, який скинув за 3 тижні 14 кг, що ще раз доводить, що будь-яка дієта вимагає індивідуального підходу.
Секрет грибної дієти полягає в тому, що гриби не провокують збільшення рівня холестерину в крові і розвиток жирових відкладень. Разом з тим, гриби ефективно очищають організм. А виведення шлаків і токсинів також важливо для схуднення - адже організм починає працювати чітко, особливо його травний тракт: їжа у шлунку не застоюється і не викликає небажаний процес бродіння. До того ж, гриби - це ще й потужний джерело корисних речовин і багатьох вітамінів, за своїм корисним властивостям гриби нагадують м'ясо, але, як вже згадувалося, не є причиною ожиріння.
Британські дієтологи також назвали найкорисніші гриби для раціону людей, які бажають схуднути. Це печериці. Вони дуже легко засвоюються нашим організмом, не втрачають своїх корисних речовин під час приготування, а також у міру калорійні. В ідеалі, вибравши грибну дієту, ви повинні повністю відмовитися від м'яса і вживати грибні страви 3-4 рази в тиждень.
Лікарі відзначають, що дуже важливо готувати різноманітні страви, щоб гриби ви могли вживати і у вареному, і в тушкованому, і в смаженому вигляді. Завдяки цьому ви будете отримувати повний спектр корисних речовин, макро - і мікроелементів, вітамінів, які містяться в грибах і можуть частково руйнуватися в складі тих чи інших страв. Пам'ятайте, що як і будь-яка дієта, грибна також вимагає дотримуватися певного режиму. Тому після місяця дієти потрібно зробити перерву на 4-5 тижнів, а потім знову повернутися до грибного меню.
Слід враховувати і той факт, що гриби слід вибирати ретельно. Ці представники рослинного світу в певних умовах можуть стати небезпечними для здоров'я. У спекотну погоду отруйними можуть стати навіть нешкідливі гриби. Небезпечні гриби, зібрані вздовж пожвавлених магістралей. Так що вибираючи грибну дієту - пам'ятайте про безпеку.